Рецепт: Котлеты рубленые из куриной грудки - с морковью и без муки!

На этот раз я попробовала проэкспериментировать с котлетками рублеными. И вот что в результате опытов получилось. Готовить начала с вечера.

Взяла куриную грудку и нарезала ее на кусочки.

Добавила соль, специи.

Далее залила курочку кефиром 1%.

Укрыла и убрала в холодильник на ночь.

Часть вторая)
На следующий день возьмем морковь. Натираем на терке (я делала на мелкой)

Теперь очередь яйца и чесночка.

Соединяем.

Добавляем к курочке.

Сюда я добавила семена льна, но это мелочи.

Все еще раз перемешиваю и выкладываю ложечкой на разогретую сковородку, смазанную оливковым маслом.

Жарила на небольшом огне.

Получилось около 15 котлеток. (3 сковородки)

Несмотря на то, что не использовала муку, котлетки не разваливались, не распадались.