Рецепт: Йогуртовое желе с ягодой - Витаминный десерт среди зимы.

Сначала нужно подготовить желатин. Для этого желатин высыпаем в кастрюльку, сотейник или ковшик, у меня для этих целей гигантская турка.

Заливаем стаканом холодной воды и убираем на час в сторонку, чтобы желатин разбух.

Творог выкладываем в тарелку, добавляем мед и вилкой хорошо растираем до однородной массы.

Через 40 минут мой желатин разбух. Ставим его на плиту и наргеваем, постоянно помешивая. Не даем закипеть.

У меня будет желе в двух подачах. Подавать буду в винных бокалах.

В первый бокал выкладываем творожную массу на дно. Утрамбовываем и разравниваем.

Сверху кладем замороженную клубнику.

Во второй бокал засыпаю замороженную бруснику, перемешанную с сахаром.

Сверху несколько штук чернослива без косточек.

Теплый желатин смешиваем с питьевым сладким йогуртом пополам.

Аккуратно, потихоньку заливаем йогуртово-желатиновую смесь в бокалы.

Убираем бокалы с десертом в холодильник до полного застывания желе. Я ставлю на ночь.
Утром готовый десерт можно есть.
Первый бокал с клубникой и творогом. Свежая клубника в йогуртовом желе дает аромат, а в сочетании с нежным творогом очень вкусно и необычно.

Второй с брусникой и черносливом.

Чернослив в сочетании с брусникой и йогуртовым желе очень вкусный!
Время без учета застывания желе.