Рецепт: Торт "Шоколад на кипятке" - вкусный торт на сковороде из наливного теста
Ингредиенты:
мука - 1,5 ст.;
молоко - 125 мл.;
сметана - 300 мл.;
вода - 125 мл.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
какао-порошок - 3 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 50 мл.;
молоко сгущеное вареное - 1 б.;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 1 ст.
Способ приготовления:
мука - 1,5 ст.;
молоко - 125 мл.;
сметана - 300 мл.;
вода - 125 мл.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
какао-порошок - 3 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 50 мл.;
молоко сгущеное вареное - 1 б.;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 1 ст.
Многим известен рецепт бисквита "шоколад на кипятке", который получается очень нежным и вкусным. Готовят его обычно в духовке или мультиварке. Я же хочу предложить всем любителям вкусной шоколадной выпечки, приготовить замечательный торт на основе данного рецепта, используя для приготовления коржей обычную сковороду...
Торт получается очень вкусным, хорошо пропитанным, слегка пушистым, с приятным шоколадным вкусом и ароматом...
Взбиваем в миске яйцо, молоко и растительное масло...
Высыпаем просеянную муку...
Какао...
Добавляем сахар...
Разрыхлитель и соду ( соду гасим уксусом или соком лимона )...
Все хорошо перемешиваем...
И вливаем кипяток...
Снова все тщательно перемешиваем. Должно получиться вот такое довольно жидковатое тесто...
Сковороду ( я использую обычную стандартную блинную сковороду ) ставим на маленький огонь, хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и вливаем один черпак теста ( примерно 100 мл ). Тесто распределяем по сковороде как при выпекании блинов и накрываем крышкой. Когда корж перестанет быть липким сверху и покроется мелкими дырочками- аккуратно переворачиваем...
И выпекаем уже без крышки до готовности, буквально около одной минуты. На самом деле процесс довольно легкий и быстрый, главное приноровиться и не делать сильно большой огонь. Из данного количества теста у меня получается 7 коржей. Если сковороду использовать большего диаметра, то количество может уменьшиться до 5 коржей. Главное при выпекании не делать коржи слишком тонкими...
Пока готовые коржи остывают приготовим крем. Для этих целей я еще заранее откинула сметану на ситечко, чтобы с нее стекла лишняя жидкость и она стала гуще...
Добавляем сметану в вареную сгущенку...
И перемешиваем. Крем готов. Вы же можете по желанию приготовить для данного торта любой другой крем на ваш вкус...
Кладем корж на тарелку дырочками вверх и смазываем кремом...
Сверху накрываем следующим коржом...
Так же смазываем его кремом и повторяем процедуру, пока не закончатся все коржи...
Торт готов. Украшаем его по своему вкусу и желанию. Я покрыла его шоколадной глазурью...
Посыпала цветной кокосовой стружкой и украсила кондитерской посыпкой...
Убираем торт на 3-4 часа в холодильник, а лучше на целую ночь. Так коржи хорошо пропитаются и получатся более нежными...
Приятного аппетита!
Торт получается очень вкусным, хорошо пропитанным, слегка пушистым, с приятным шоколадным вкусом и ароматом...
Взбиваем в миске яйцо, молоко и растительное масло...
Высыпаем просеянную муку...
Какао...
Добавляем сахар...
Разрыхлитель и соду ( соду гасим уксусом или соком лимона )...
Все хорошо перемешиваем...
И вливаем кипяток...
Снова все тщательно перемешиваем. Должно получиться вот такое довольно жидковатое тесто...
Сковороду ( я использую обычную стандартную блинную сковороду ) ставим на маленький огонь, хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и вливаем один черпак теста ( примерно 100 мл ). Тесто распределяем по сковороде как при выпекании блинов и накрываем крышкой. Когда корж перестанет быть липким сверху и покроется мелкими дырочками- аккуратно переворачиваем...
И выпекаем уже без крышки до готовности, буквально около одной минуты. На самом деле процесс довольно легкий и быстрый, главное приноровиться и не делать сильно большой огонь. Из данного количества теста у меня получается 7 коржей. Если сковороду использовать большего диаметра, то количество может уменьшиться до 5 коржей. Главное при выпекании не делать коржи слишком тонкими...
Пока готовые коржи остывают приготовим крем. Для этих целей я еще заранее откинула сметану на ситечко, чтобы с нее стекла лишняя жидкость и она стала гуще...
Добавляем сметану в вареную сгущенку...
И перемешиваем. Крем готов. Вы же можете по желанию приготовить для данного торта любой другой крем на ваш вкус...
Кладем корж на тарелку дырочками вверх и смазываем кремом...
Сверху накрываем следующим коржом...
Так же смазываем его кремом и повторяем процедуру, пока не закончатся все коржи...
Торт готов. Украшаем его по своему вкусу и желанию. Я покрыла его шоколадной глазурью...
Посыпала цветной кокосовой стружкой и украсила кондитерской посыпкой...
Убираем торт на 3-4 часа в холодильник, а лучше на целую ночь. Так коржи хорошо пропитаются и получатся более нежными...
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Marsian4ik · 2016-02-10 16:50:51
Шикарный тортик. Консистенция и коржей и крема просто изумительная!
ответить
Irishka fortuna · 2016-02-10 17:24:37
супер! упер! супер! а еще и на сковородке! как прекрасно - забираю! очень аппетитные фото, спасибо за рецепт!
ответить
Егужинская 2 · 2016-02-10 22:37:01
Великолепный рецепт! Крем как-будто слился воедино в шоколадном танце с коржами:)
ответить