Рецепт: Котлеты из гречневой каши и картофеля - по-домашнему

Всем привет!)

Хочу рассказать про бюджетный и полезный гречневый ужин, изюминка которого гречневые котлеты без яиц и муки.
Студентам и людям на диете рекомендую;)

Этот ужин я приготовила не потратив ни копейки, так как я думаю гречка и картошка у многих есть дома всегда:)

Очень простой и быстрый рецепт:

1. Отвариваем гречку.
Я делаю ее по классической технологии - сначала обжариваю на сковородке, затем отвариваю.
По времени все это занимает не более 25 минут.

2. Берем немного готовой гречки откладываем на котлеты. В моем случае я взяла 5 полных чайных ложек с горочкой. И поставим в холодильник (лучше в морозилку) минут на 10, чтобы гречка не рассыпалась.

Получается примерно пол глубокой чашки.

3. Пока гречка остывает в холодильнике берем одну сырую картошку и перетираем на мелкой терке.

4. Натирание картошки делается быстро, поэтому можете приготовить какой-нибудь салатик, в моем случае я сделала классический с огурцами и помидорами.

5. Потом достаем гречку и смешиваем с картошкой.
По вкусу добавляем соль перец.
Также на вкус можно добавить лук и морковь или грибы.

Себе для вкуса я добавила небольшое количество тертого сыра и немножко майонеза.

6. Все хорошо перемешав, формируем котлетки.
Если есть панировочные сухари, то можно запанировать наши котлеты, что я и сделала.

7. На хорошо раскаленную сковородку выкладываем котлеты и жарим сначала на сильном (чтобы была корочка), потом на среднем огне.
На слабом они могут развалиться.

Жарим по 5 минут с двух сторон, если они немного разваливаются, то подольше.

НАШ УЖИН ГОТОВ!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!