Рецепт: Салат "Обжорка" - с маринованными огурчиками, чесночком и с сухариками

Сегодня мы с вами будем готовить вкуснейший салат под названием "Обжорка", одного единственного рецепта салата не существует, у каждой хозяйки свой рецепт и каждая добавляет продукты на свое усмотрение. Но все же в "Обжорке" есть 3 главных неизменных продукта - это мясо, огурцы и майонез.

Для начала нарежем овощи: у меня маринованный огурчик, один большой, режем его соломкой (в сезон огурцов добавляю свежий), лук мелко шинкуем, морковь натрем на терке для моркови по - корейской

на сковороду нальем растительное масло, обжариваем морковь не до зарумянивания, а до мягкости. При желании можно брать морковку по - корейски

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем, нарежем брусочками

Фасоль можно использовать как консервированную, так и сухую, как в моем случае. На ночь замочила, утром отварила и остудила.
Репчатый лук многие обжаривают, но я предпочитаю его оставлять свеженьким, во - первых, менее калорийно, во - вторых, вкус намного пикантнее. Если лук горький, можно замариновать.
Чеснок нарежем на мелкие кусочки

В глубокую посуду выкладываем фасоль, курицу, лук, морковь, огурец и чеснок

добавляем майонез, перемешиваем и в принципе, салат уже готов к употреблению. Но для более пикантного вкуса я обычно добавляю чесночные сухарики. Для этого батон нарежем на мелкие кубики, выложим в целлофановый пакетик, чеснок выдавим через пресс, добавляем столовую ложку оливкового масла, набираем воздух и хорошенько встряхиваем содержимое пакета.

обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета

немного остужаем и украсим салатик. Приятного аппетита!