Рецепт: Торт из печенья - "Любимый"

Торт из печенья я решила сделать мужу на день влюбленных. Этот торт очень прост в приготовлении. Готовится из того, что есть в холодильнике, не используется духовка.

Для начала подготовим ягоды. Можно взять любые, замороженные или свежие. У меня в морозилке была замороженная чёрная смородина и клубника. Все со своего огорода (точнее с огорода родителей).

Берём форму, желательно разъемную. Выстилаем в неё пищевую пленку. Я взяла пакет, он прочнее.

Измельчаем в крошку печенье с помощью блендера. Добавляем в крошку размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваем и плотно выкладываем полученную массу на дно нашей подготовленной формы. Отправляем в холодильник для застывания.

Тем временем заливаем 3 ст. л. желатина 180 милилитрами кипяченой воды комнатной температуры на 20 минут.

Если желатин полностью не разбухнет и останутся комочки, растворить его на очень маленьком огне при интенсивном помешивании.

Затем выливаем в желатин йогурт и перемешиваем.

Далее достаем из холодильника форму с печеньем, выкладываем равномерно ягоды и заливаем смесью йогурта и желатина.

Ставим в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Достаем форму, освобождаем торт от пищевой пленки и выкладываем на тарелку.

А теперь самое главное - украшение торта!

Конечно по тематике праздника Дня Святого Валентина украшаем сердечками. Для этого раскатываем мастику и с помощью специальных вырубок получаем сердечки. С помощью специального трафарета изготавливаемый буквы. В общем тут можно дать волю фантазии!

Всех с праздником! С днём влюблённых!