Рецепт: Пирог "Шоколадный" - Шоколадно-сырное лакомство

Давно хотела испечь что-то с сыром маскарпоне, и на глаза попался рецепт шоколадно-сырного пирога. На мой взгляд, это идеально сочетание для нежного и вкусного десерта. Набор продуктов вполне доступный.

Для начала нужно растопить плитку черного шоколада со сливочным маслом, добавить сахар. Как известно, горький черный шоколад менее сладкий, чем молочный, поэтому сахар тут лишним не будет.

Растопить можно как на водяной бане, так и в микроволновке. Затем к шоколадной массе добавляем одно яйцо и хорошо перемешиваем.

Затем мука. Добавлять муку постепенно до консистенции теста как на шарлотку.

Масса получается очень красивая:

Теперь займемся сыром. Упаковку сыра маскарпоне смешиваем с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Много сахара не нужно, чтобы не пересластить.

Получается такая смесь:

Теперь в чашу мультиварки выкладываем тесто слоями. Сначала шоколадный слой, затем сырная смесь, затем снова шоколадный. При этом не обязательно, чтобы сырная начинка была посередине, достаточно "шахматного" порядка.

К слову, шоколадного теста мне показалось мало, и я "доготовила" еще немного теста, но уже на молочном шоколаде - не оказалось черного. Поэтому верхний шоколадный слой светлее нижнего.

Устанавливаем режим "Выпечка", на 1 час 10 минут по времени. Получается такая красота:

Проверяем спичкой готовность пирога. Он может быть немного влажным за счет сырного слоя. Пирог очень вкусный, сочетание разных вкусов идеально.

На мой взгляд, лучше подождать, пока пирог остынет, а уже потом есть.

Пирог хорош как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю, если нет опасений за фигуру.