Рецепт: Пряники медовые - с апельсиновым джемом

Для приготовления пряника нам понадобятся: яйца, сахар, мед, корица, сода, масло подсолнечное, мука.

Сахар можно заменить медом. В этом случае меда потребуется 1 стакан.
Вместо подсолнечного масла можно использовать сливочное масло. Количество корицы я уменьшила с одной столовой ложки до одной чайной ложечки. Если тесто получается очень крутым, то его можно разбавить 50 мл. молока.

Итак, начнем...

Замес теста. В миску разбиваем два яйца, добавляем стакан сахара, масло, мед, корицу. Хорошо размешиваем.

В муку добавляем соду. Затем, помаленьку добавляем в миску с яйцами и сахаром.

Делаем замес теста.

Оно должно получиться не слишком крутым, но и не жидким. Разделяем на три части.

В смазанную форму выкладываем одну часть толщиной не более 1 см. Добавляем две ложки апельсинового джема.

Разравниваем по всему тесту.

Закрываем вторым слоем теста.

Украшаем пряник.

Отправляем в нагретую духовку на 30 минут и выпекаем при 170 градусах.

Делаем глазурь.

Для этого смешиваем сахар с водой (2 столовых ложки воды и 1 столовая ложка сахара) и кипятим до полного растворения кристаллов. Опять же воду можно заменить молоком, кому как больше нравится.

Покрываем пряник глазурью.

Делаем сахарную пудру. Сахар растираем скалкой.

Посыпаем пряник пудрой.

P.S. Пряник не подгорел, просто на фото так кажется.