Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2016-02-12
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Куриная грудка приготовленная в духовке - в сметане с чесноком и макаронами "сапожок"
Ингредиенты:
грудка куриная - 1 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
перец черный молотый - 0,3 ч. л.;
имбирь - 0,3 ч. л.;
мускатный орех - 0,3 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
сметана - 200 г;
зелень петрушки соленая - 1 ст. л.;
вода - 0,5 ст.;
сыр твердый - 200 г;
рапсовое масло - 2 ст. л.;
макароны "сапожок" - 200 г
Способ приготовления:
грудка куриная - 1 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
перец черный молотый - 0,3 ч. л.;
имбирь - 0,3 ч. л.;
мускатный орех - 0,3 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
сметана - 200 г;
зелень петрушки соленая - 1 ст. л.;
вода - 0,5 ст.;
сыр твердый - 200 г;
рапсовое масло - 2 ст. л.;
макароны "сапожок" - 200 г
Здравствуйте!
Куриную грудку я покупаю редко, но если беру, то стараюсь её приготовить в сметане, потому что тогда она становится более сочной и вкусной.
Итак…
Я приготовила куриную грудку.
А также пряности: чёрный молотый перец, мускатный орех, молотый имбирь, соль и чеснок.
На грудку выложила половину сметаны, выдавила чеснок и посыпала её сухими пряностями.
Как следует её обмазала этой смесью и оставила на два часа в холодильнике.
За это время отварила макаронные изделия и промыла холодной водой. В этот раз я использовала макароны «сапожок».
На противень налила немного масла и положила грудку.
Запекала её в духовке при 200 градусах около часа. Примерно через полчаса с момента запекания я налила на противень полстакана горячей воды, чтобы вытапливаемый жир и мясной сок не пригорали. Да и мясо не так сохнет.
Во время запекания я периодически поливала грудку вытопившимся соком.
Приготовила сметанный соус. Для этого я положила в миску сметану, налила столько же воды и положила солёную зелень. Вместо солёной зелени можно использовать свежую или сушёную. Но в таком случае соус нужно будет немного посолить.
Соус размешала.
Натёрла на средней тёрке сыр.
Достала противень с грудкой.
Вокруг неё я положила готовые макароны.
Всё полила соусом.
Посыпала сыром.
Поставила снова в духовку и запекала ещё 20 минут. И курочка, и макароны покрылись плотной сырной корочкой.
Куриная грудка готова!
На тарелку положила «сапожки» и порцию курочки.
Время указано без выдержки в холодильнике.
Куриную грудку я покупаю редко, но если беру, то стараюсь её приготовить в сметане, потому что тогда она становится более сочной и вкусной.
Итак…
Я приготовила куриную грудку.
А также пряности: чёрный молотый перец, мускатный орех, молотый имбирь, соль и чеснок.
На грудку выложила половину сметаны, выдавила чеснок и посыпала её сухими пряностями.
Как следует её обмазала этой смесью и оставила на два часа в холодильнике.
За это время отварила макаронные изделия и промыла холодной водой. В этот раз я использовала макароны «сапожок».
На противень налила немного масла и положила грудку.
Запекала её в духовке при 200 градусах около часа. Примерно через полчаса с момента запекания я налила на противень полстакана горячей воды, чтобы вытапливаемый жир и мясной сок не пригорали. Да и мясо не так сохнет.
Во время запекания я периодически поливала грудку вытопившимся соком.
Приготовила сметанный соус. Для этого я положила в миску сметану, налила столько же воды и положила солёную зелень. Вместо солёной зелени можно использовать свежую или сушёную. Но в таком случае соус нужно будет немного посолить.
Соус размешала.
Натёрла на средней тёрке сыр.
Достала противень с грудкой.
Вокруг неё я положила готовые макароны.
Всё полила соусом.
Посыпала сыром.
Поставила снова в духовку и запекала ещё 20 минут. И курочка, и макароны покрылись плотной сырной корочкой.
Куриная грудка готова!
На тарелку положила «сапожки» и порцию курочки.
Время указано без выдержки в холодильнике.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
