Рецепт: Песочное печенье - с шоколадной крошкой

Доча захотела печенье, нашла рецепт, только получилось тесто совсем не как в рецепте, достаточно жидкое, не то, что из него можно было что-то вылепить. Поэтому мы его доработали на глазок, результат меня устроил, печенье получилось вкусное и мягкое. Сметаны вдруг не оказалось, заменила кефиром.

И добавили шоколад.

Начинаем замешивать тесто. Мука, сметана и масло кусочками, а лучше натереть на терке.

Затем добавляем сахар и яйцо.

Добавляем гашеную уксусом соду, гашу я ее уже давно яблочным уксусом. Тесто получилось такое, что я его уже мешала миксером.

Самую ответственную работу поручаем ребенку. Смазать противень.

И потереть шоколад.

Получаем очень красивое тесто.

Выкладываем тесто, только желательно подальше друг от друга, не так, как мы. Тесто расплывается в процессе.

У нас еще осталось тесто, решила посмотреть как оно будет в кексах себя вести. Скажу заранее, вариант печеньем намного лучше.

Вот такое оно выходит.

Ну и кексики.