Рецепт: Курочка с хрустящей корочкой в аэрогриле - по-домашнему

Сегодня я расскажу, как приготовить сочную курочку с золотисто-хрустящей корочкой в аэрогриле.

Для этого нам понадобится: курица (тушка около 2 кг), оливковое масло (1 ст. л.), гранатовый соус (1 ст. л.), жидкий дым (1 ст. л.) и соль, перец-по вкусу.

Приступим.

Курицу хорошо вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Разделить тушку курицы вдоль на две части. Хорошо натереть снаружи и изнутри солью и черным перцем. Шкурку курицы смазать оливковым маслом
(масло необходимо для придания курочки золотистого оттенка). Слегка сбрызнуть гранатовым соусом и жидким дымом. Гранатовый соус обладает определенной пикантностью, придаст блюду сладковатый и терпкий вкус. Жидкий дым придаст курице вкус копчености и запах костра.

Оставляем мариноваться минимум на пол часика.
Тем временем, достаем аэрогриль и предварительно разогреваем до 250 градусов.
Замаринованную курицу кладем на нижнюю решетку аэрогриля, выставляем таймер 1 час и температуру 250 градусов.

Если курица будет сильно зажариваться, то можно снизить температуру готовки до 225-200 градусов.
По истечению одного часа наша вкусная курочка готова!

Курочку подаем с гарниром или свежими овощами. У меня в этот раз мятая картошка.

Совет: подаем курочку сразу и ничем ее не накрываем, чтобы корочка не отмякла.

Приятного аппетита!!!