Рецепт: Конфеты ручной работы "Сладкие валентинки для любимых" - шоколадные с орехами

Моим любимым сладкоежкам посвящается... ))

Накануне 14 февраля впервые решила приготовить домашние конфеты. Романтика со сладким ассоциируется все-таки )

Самодельные конфеты хороши тем, что ими могут полакомиться даже детишки. Ведь никакой химии в них нет!

Итак, набор ингредиентов минимальный:

Соединяем в кастрюле сахар, молоко и какао, ставим на плиту на средний огонь.

При постоянном помешивании доводим до кипения. Затем кладем в кастрюлю масло.

Перемешиваем многократно, ждем полного растворения масла.
Затем добавляем 2 ч. ложки муки.

Хорошо перемешиваем, доводим до кипения. Перемешиваем постоянно. Огонь средний или маленький. Я все делала на среднем огне.

Затем снимаем с плиты. Разливать по формочкам лучше сразу, т. к. масса быстро густеет.
Использовать лучше силиконовые формочки, т. к. потом удобнее будет извлекать конфеты.

Заполняем формочки массой на половину и кладем в серединку орешек. Я использовала фундук, делила его на половинки.

Затем заливаем массой до краев.
На сердечки с орехами у меня ушло примерно 2/3 массы.

В оставшуюся часть шоколадной массы я добавила 1 ч. ложку коньяка и залила в другие формочки (чтобы не перепутать и не дать ребенку ;-))

Теперь оставляем конфеты в покое на некоторое время, чтобы они остыли, а затем отправляем в морозилку на 5-6-7 часов.

Извлекать конфеты оказалось достаточно сложно.
Видимо, лучше предварительно смазывать формочки маслом...

Конфеты быстро тают, поэтому подавать к столу их надо из морозилки.

Конфетки получились очень-очень вкусные! Я даже не ожидала )

По плотности немного напоминают ирис. К зубам не липнут.

Немного тягучие, не жесткие. Но и не мягкие... после морозилки )

Время приготовления я указала без учета охлаждения в морозилке.

Попробуйте! Затрат минимум, а результат великолепный!

Удивите своих любимых сладкоежек конфетами ручной работы)

С днем всех влюбленных!