Рецепт: Яблоки в творожном тесте - в виде квадратов

1. Приготовим тесто из муки, маргарина, творога, соли.

Для этого муку просейте, соберите ее горкой, сделайте углубление, добавьте в него протертый творог, соль, рубленный маргарин.

Замесите густое однородное тесто.

2. Готовое тесто раскатайте в квадратные пласты толщиной примерно 5 мм и длиной стороны примерно 20 -25 см.

3. Для начинки я использовала ужу готовое яблочное повидло, немного посыпав в него молотой корицы. Но лучше не пожалеть времени и сделать так:

Яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину. Вскипятить стакан воды, добавив немного лимонного сока или лимонной кислоты. Припустить яблоки примерно 5 мин.

Вынуть яблоки, обсушить, уложить на середину квадратов из теста, в середину яблок засыпьте сахар, смешанный с корицей (или как на фото- повидло).

4. Соедините противоположные концы квадратов, запеките яблоки в тесте при температуре 230 градусов.

5. Перед подачей конверты с яблоками охладите и посыпьте сахарной пудрой.