Рецепт: Сердечные булочки - с любовью!
Ингредиенты:
мука - 300 гр;
яйцо для теста - 1 шт;
сахар-песок - 2 ст.л;
соль - 0,5 ч.л;
масло сливочное - 40 гр;
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л;
молоко - 100 мл.;
яйцо для начинки - 3 шт;
лук зеленый - 0,5 п;
сметана - 1 ст.л;
яйца куриные - 1 шт;
растительное масло для смазывания формы - 1 ст.л
Способ приготовления:
мука - 300 гр;
яйцо для теста - 1 шт;
сахар-песок - 2 ст.л;
соль - 0,5 ч.л;
масло сливочное - 40 гр;
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л;
молоко - 100 мл.;
яйцо для начинки - 3 шт;
лук зеленый - 0,5 п;
сметана - 1 ст.л;
яйца куриные - 1 шт;
растительное масло для смазывания формы - 1 ст.л
Отношение ко дню Святого Валентина в современной России неоднозначное, хотя в дореволюционной России День Святого Валентина был одним из любимейших праздников дворян, а вот после революции День Святого Валентина был забыт на долгие годы. Зато теперь мы можем праздновать день влюбленных два раза в год!
8 июля- день Петра и Февронии, день семьи, любви и верности— это наш «родной» праздник
Для теста просеять муку, всыпать соль и сахар
Добавить растопленное сливочное маслоВсыпать дрожжиДобавить яйцоПостепенно вливая теплое молоко замесить тестоТесто накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъемаДля начинки порезать зеленый лукПорубить отварные яйца
Соединить яйца с луком, добавить сметану, соль по вкусу, перемешатьТесто к этому времени поднимится
Разделить тесто на кусочки, грамм по 60Каждый кусочек теста раскатать в жгутик, примерно сантиметров 13 длинойРазрезать каждый жгутик пополам вдоль, не доконцаЗавернуть и соединить края по середине, формируя сердечкоПереложить сердечки на противень, выстеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Накрыть противень пленкой и оставить булочки для подъемаКогда булочки поднимутся они наполовину заполнят серединку. Пальцами немного примять середину и сформировать дно булочек для укладки начинкиВыложить начинку. Смазать булочки желтком. Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минутДень Влюбленных – бессмертен, впрочем, как и сама Любовь!
8 июля- день Петра и Февронии, день семьи, любви и верности— это наш «родной» праздник
Для теста просеять муку, всыпать соль и сахар
Добавить растопленное сливочное маслоВсыпать дрожжиДобавить яйцоПостепенно вливая теплое молоко замесить тестоТесто накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъемаДля начинки порезать зеленый лукПорубить отварные яйца
Соединить яйца с луком, добавить сметану, соль по вкусу, перемешатьТесто к этому времени поднимится
Разделить тесто на кусочки, грамм по 60Каждый кусочек теста раскатать в жгутик, примерно сантиметров 13 длинойРазрезать каждый жгутик пополам вдоль, не доконцаЗавернуть и соединить края по середине, формируя сердечкоПереложить сердечки на противень, выстеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Накрыть противень пленкой и оставить булочки для подъемаКогда булочки поднимутся они наполовину заполнят серединку. Пальцами немного примять середину и сформировать дно булочек для укладки начинкиВыложить начинку. Смазать булочки желтком. Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минутДень Влюбленных – бессмертен, впрочем, как и сама Любовь!
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Honeyval06 · 2016-02-13 23:12:44
Вот это булочки! Здорово! Очень красивые! Желаю удачи на конкурсе!
ответить
Егужинская 2 · 2016-02-14 23:05:23
Так просто оказавается сформировать такие булочки, я почему-то думала нужно повозится:)
ответить