Рецепт: Шницель из индейки отбивной - с помидором и сыром.

Индейка является диетическим мясом. На мой вкус, она похожа и на мясо птицы и в то же время на мясо свинины. Именно сходство со свининой нравится моим домочадцам, которым жирное мясо нельзя употреблять.

Итак, филе грудки индейки разрежаем на кусочки и отбиваем.

Специи можно использовать те, что вам нравятся. Подойдут сюда и те, что обычно используете для свинины, или же такие, какими обычно пользуетесь при приготовлении мяса птицы (курицы). Солим.

На разогретую сковородку, слегка смазанную маслом, выкладываем филе. При приготовлении огонь лучше уменьшить. Я убрала до 1.

Тем временем трем на терке сыр.

И режем помидор на дольки.

Пока мы занимались сыром и помидорками, настала пора переворачивать мясо.

Теперь на наше филе выкладываем дольки помидора.

Солить не нужно, потому что сверху мы будем выкладывать сыр. В нем соль уже есть.

Далее закрываю крышкой и оставляю на плите при той же температуре.

Оставляем на плите до тех пор, пока сыр не расплавится.

Кушать можно с любым гарниром!