Рецепт: Филе куриное жарено-запеченое - с воздушным рисом.

Куриное филе разрезать горизонтально, куски средней толщины, их надо будет отбить.

-

Куски посолить и поперчить и оставить пусть просаливаются 5-10 минут

нужно 50 грамм риса отварить в соленой воде, затем перекинуть на сито чтоб вода стекла с риса. Должен быть сухой рис.

Куски филе нужно будет прожарить с двух сторон на среднем огне

с одной и другой стороны

один яичный белок нужно будет взбить в пену

-

В эту пену добавляем отваренный сухой рис, посолим по вкусу и перемешаем до однородной массы

куски филе положим на противень и сверху сыр натёртый на тёрке ровно распределяем

затем резаные колечки помидор

и на напоследок укрываем воздушной массой риса с белком снежную горку делаете

и отправляем в духовку заранее нагретую до 200 градусов на 15-20 минут. Через 15-20 минут отключаем и пусть постоит ещё минут 10, затем достаёт и можно подавать. Несмотря что в блюде идёт рис и мясо, на гарнир картошка фри отлично подходит. Очень вкусное хорошее сочетания. Плотный вкусный обед получается.

-

-

Приятного вам аппетита!