Рецепт: Минтай тушеный с луком и морковью - с майонезом и томатом

Доброго времени суток уважаемые любители кулинарии!
Хочу рассказать вам как я готовлю минтай тушеный.
Для начала минтай режем на кусочки не большие можно сразу посолить,

затем каждый кусочек надо обвалять в муке

и обжарить в разогретом масле, почти до готовности,

затем укладываем его в казан.

Затем в сковороде накаляем масло и добавляем туда репчатый лук резаный кольцами или полукольцами,

кому как удобно, я люблю побольше лука, поэтому добавляю 2-3 головки, обжариваем его до золотистого цвета,

к луку добавляем морковь и обжариваем несколько минут,

когда морковь приобрела золотистый цвет добавляем столовую ложку томата, и немного воды, примерно 3ложки столовые, и тушим минуты3-4.
Затем эту зажарку выливаем в емкость с нашей рыбой и наливаем воды примерно до середины,

рыба не должна быть закрыта полностью, и сверху поливаем майонезом. Добавляем лавровый лист, немного соли, и тушим минут 30 на медленном огне, на гарнир можно подать картошку толчонку.

Все приятного аппетита!