Рецепт: Экспериментальное куриное филе - с грибами и яйцами

Экспериментом в этом блюде являются яйца, так как я попробовала их добавить в начале тушения. Но давайте по порядку.

Нам понадобится куриное филе, грибы (я использовала шампиньоны, но думаю можно любые другие, сочетающиеся с курицей), три сырых куриных яйца.

Добавлять яйца можно как в начале, так и в конце приготовления. Я попробовала добавить в начале, сразу смешав их с нарезанными грибами и курицей. Если добавить их за 10-15 минут до приготовления, то блюдо получится как запеканка.

Нарезаем ингредиенты, смешиваем в отдельной тарелке с яйцами, солим по вкусу и выливаем полученную смесь в сковородку (не забудьте предварительно смазать ее 2-3 столовыми ложками подсолнечного масла).

А теперь ВНИМАНИЕ! Самое главное, если вы добавляете яйца сразу: не забудьте всё это помешивать, иначе у вас получится яичница с сырой курицей. Первые минут 15-20 нужно периодически открывать крышку и мешать. При необходимости можно потом добавить немного кипяченой воды.

Сколько готовилось это блюдо по времени, к сожалению, не помню. Но не больше 40 минут это точно. Все зависит от самой курицы, насколько быстро она протушится.

На выходе яйца тоже подтушиваются/провариваются и равномерно покрывают каждый кусочек куриного филе. Получилось довольно неплохо и вкусно. Эксперимент удался.