Рецепт: Кулечки - с яблоками, апельсином, корицей

Испечь блины по вашему любимому рецепту 8-10 шт. Желательно тонкие, чтобы легче было заворачивать их.

Вымыть, почистить от шкурки два свежих яблока и один крупный апельсин. Нарезать небольшими кусочками.
Сложить нарезанные яблоки и апельсин в сотейник.

Высыпать одну столовую ложку сахарного песка и одну чайную ложку без горки корицы. Все хорошо перемешать и поставить на малый огонь.

Когда начнет образовываться сок

накрыть крышкой до закипания, чтобы фрукты стали мягкими. Убрать крышку и добавить две столовые ложки меда, все хорошо перемешать, сняв с огня.
Взять готовый блин, сложить пополам, затем свернуть треугольником в три сложения и завернуть края.
Получается кулек.

Подготовить кулечки пока начинка остывает.
Затем поставить сотейник под наклон, чтобы образовавшийся апельсиново-яблочный соус-сироп стекал в одну сторону, а начинку сдвинуть в другую.
Заполняем кулечки,

сначала, начинкой без сока.

Потом, ложкой черпаем соус-сироп и поливаем кулечки сверху и немного на начинку, хотя она итак сочная.

Просто, вкусно, оригинально!