Рецепт: Яичница "Облако" - необычное приготовление привычного блюда

Всем, доброго времени суток!!!
Хочу вам предложить рецепт всем известного блюда на завтрак-яичницы, но в необычном приготовлении. Времени нужно чуть больше, чем разбить яйцо в сковороду, но очень интересно и необычно, увидела рецепт и сразу решила опробовать. А необычно потому что белок взбивается, отсюда и название, яичница "Облако"

Для начала нужно аккуратно отделить белок от желтка так, чтобы желток остался целым

в белок добавляю щепотку соли

и взбиваю минуты две миксером до белой пены

Отрезаю небольшой кусок бумаги для выпечки, чтобы закрывал дно и смазываю его маслом совсем немного. Масло можно использовать любое, какое вам больше нравится

выкладываю белок взбитый и делаю в середине углубление под желток

И аккуратно переливаю желток в углубление. Накрываю крышкой и на среднем огне довожу до готовности. Я держала примерно 5 минут, но можно и меньше, тогда белок будет попышнее, а так как у меня нет уверенности в магазинных яйцах, поэтому и держала подольше

подавать можно с зеленью и свежими овощами

вкус конечно практически ни чем не отличается от обычной яичницы, но хоть один раз стоит попробовать и так приготовить

Надеюсь, кого то этот простой рецептик заинтересует. Спасибо за внимание и до новых встреч. Вкусных всем завтраков и приятного аппетита!!!