Рецепт: Хрустящие картофельные драники - хрустящие

Очищаю картофель и мою.

Натираю картофель на крупной терке.

Репчатый лук очищаю и мою, нарезаю мелкими кубиками.

Смешиваю тертый картофель с луком. Солю, перчу.

Отжимаю сок. Добавляю манную крупу, яйца и перемешиваю.

Перекладываю смесь в дуршлаг. Так лишний сок будет стекать и драники, при жарки, не будут пригорать и брызгать масло.

Растительное масло наливаю на сковороду и ставлю на огонь.

На разогретую сковороду, с помощью столовой ложки, выкладываю смесь.

Обжариваю до золотистой корочки и переворачиваю.

Готовые драники складываю в тарелку. На дно можно постелить пергаментную бумагу, она впитает лишнее масло.

Драники подаю к столу горячими, порцией. К драникам подаю сметану.

Приятного аппетита!