Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-02-15
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Луковые колечки в кляре - в сырном кляре
Ингредиенты:
сыр твердый - 100 гр;
яйца куриные - 2 шт;
майонез - 2 ст.л.;
перец черный молотый - щепотка;
перец красный молотый - щепотка;
соль - по вкусу;
сода пищевая - щепотка;
мука - 100-150 гр.;
лук репчатый - 2-3 шт
Способ приготовления:
сыр твердый - 100 гр;
яйца куриные - 2 шт;
майонез - 2 ст.л.;
перец черный молотый - щепотка;
перец красный молотый - щепотка;
соль - по вкусу;
сода пищевая - щепотка;
мука - 100-150 гр.;
лук репчатый - 2-3 шт
Очень любопытную идею подсмотрела я на этом сайте, но немного модернизировала и кляр взяла из рецепта Крабовые палочки в кляре. Получилось очень вкусно.
Для начала берем сыр и трем его на мелкой терке.
Вбиваем яйца
Кладем майонез.
солим, добавляем специи и соду.
всыпаем муку
и вымешиваем тесто.
лук режем кольцами.
Колечки обмакиваем в кляре. Не беда, что кляр не в большом количестве прицепляется к луку. При обжаривании его будет вполне достаточно.
Обжариваем луковые колечки в большем количестве растительного масла с двух сторон.
После обжарки луковые кольца выкладывают на бумажное полотенце, что бы лишнее масло стекло.
Все, можно подавать кольца к столу. Они получаются очень вкусные, даже не любители лука у меня с большой радостью кушали это блюдо.
Для начала берем сыр и трем его на мелкой терке.
Вбиваем яйца
Кладем майонез.
солим, добавляем специи и соду.
всыпаем муку
и вымешиваем тесто.
лук режем кольцами.
Колечки обмакиваем в кляре. Не беда, что кляр не в большом количестве прицепляется к луку. При обжаривании его будет вполне достаточно.
Обжариваем луковые колечки в большем количестве растительного масла с двух сторон.
После обжарки луковые кольца выкладывают на бумажное полотенце, что бы лишнее масло стекло.
Все, можно подавать кольца к столу. Они получаются очень вкусные, даже не любители лука у меня с большой радостью кушали это блюдо.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Актюбинка2 · 2016-03-13 19:49:56
Как просто и интересно. Откуда Вы столько оригинальных рецептов знаете?)
ответить
kurzibova · 2016-03-13 20:13:52
Ну это просто). Очень люблю готовить и экспериментировать. Мама всегда много готовила, очень многое от нее переняла. Если что-то в кафе пробую и мне нравится, дома ищу рецепт и пытаюсь повторить. Дома много книг по кулинарии. В одноклассниках группы кулинарные частенько идеи подкидывают в ленте, подруги кулинары-любители, этот сайт, вообще кладезь простых и интересных рецептов. Ну и так, если есть в доме какой-то продукт начинаешь выдумывать, что с ним сделать. Набрал в поисковике например, "блюда из моркови" и копаешься. Что-то эдакое да и найдешь обязательно. Самое главное, конечно, во всем этом - благодарная публика, которая все это вместе с тобой дегустирует). У меня муж обожает мои кулинарные эксперименты). Что-то приживается, а что-то готовишь раз в пятилетку или как неудачное больше не повторяешь или модернизируешь до более удачного. Как-то так).
ответить