Добавить рецепт
ЖаннэтРоссия, Чернышевск
Репутация: +5296Все рецепты автора: 154
Дата публикации: 2016-02-15
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Булочки - Французские!
Ингредиенты:
молоко - 1 ст.;
дрожжи быстродействующие - 1 п.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
мука - 3-4 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
маргарин - 250 гр.;
соль - по вкусу;
масло сливочное - 50 гр.
Способ приготовления:
молоко - 1 ст.;
дрожжи быстродействующие - 1 п.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
мука - 3-4 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
маргарин - 250 гр.;
соль - по вкусу;
масло сливочное - 50 гр.
Сегодня хочу поделиться рецептом французских булочек. Делаются быстро и вкусно.
Стакан теплого молока вливаю в миску. Высыпаю в нее маленькую пачку быстродействующих дрожжей. Как дрожжи растворятся, всыпаю 3 столовых ложки сахара и стакан муки. Размешиваю и даю постоять с минут 30.
После разбиваю три яйца, вливаю пачку расстаенного маргарина. Кладу пол чайной ложки соли. Размешиваю, всыпаю просеянную муку. Нужно чтобы тесто было, как на пельмени. Замешиваю и ставлю в теплое место.
Как тесто раз поднимется, я сразу начинаю делать булочки.
Раскатываю тонкий пласт толщиной 2-4 мм. Смазываю его растопленным сливочным маслом.
Посыпаю сахаром.
Режу по разному. И закручиваю каждую полоску.
Или делаю так. Закручиваю пласт рулетиком.
А потом нарезаю ножом.
Кладу на противень.
Даю постоять минут 20-30 и ставлю в разогретую духовку. Булочки готовы. Получается примерно 30 булочек.
Приятного чаепития!
Стакан теплого молока вливаю в миску. Высыпаю в нее маленькую пачку быстродействующих дрожжей. Как дрожжи растворятся, всыпаю 3 столовых ложки сахара и стакан муки. Размешиваю и даю постоять с минут 30.
После разбиваю три яйца, вливаю пачку расстаенного маргарина. Кладу пол чайной ложки соли. Размешиваю, всыпаю просеянную муку. Нужно чтобы тесто было, как на пельмени. Замешиваю и ставлю в теплое место.
Как тесто раз поднимется, я сразу начинаю делать булочки.
Раскатываю тонкий пласт толщиной 2-4 мм. Смазываю его растопленным сливочным маслом.
Посыпаю сахаром.
Режу по разному. И закручиваю каждую полоску.
Или делаю так. Закручиваю пласт рулетиком.
А потом нарезаю ножом.
Кладу на противень.
Даю постоять минут 20-30 и ставлю в разогретую духовку. Булочки готовы. Получается примерно 30 булочек.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
