Рецепт: Сдобные булочки к завтраку - На горячем молоке!
Ингредиенты:
мука - 6-7 ст.;
молоко - 3 ст.;
дрожжи быстродействующие - 1 п. или 1 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 1 ч.л.;
масло растительное - 1 ст. или 24 ст.л.
Способ приготовления:
мука - 6-7 ст.;
молоко - 3 ст.;
дрожжи быстродействующие - 1 п. или 1 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 1 ч.л.;
масло растительное - 1 ст. или 24 ст.л.
Три стакана муки просеять в миску и залить ее 1,5 стаканом горячего молока. Т. е. заварить муку. Размешать хорошенько и дать постоять час.
После влить стакан теплого молока, всыпать стакан сахара, разбить пару яиц, размешать, добавить пол стакана теплого молока, в котором предварительно нужно будет развести дрожжи, как растворяться влить их в миску, опять размешать и всыпать стакан муки. Вновь размешать.
Тесто будет как бы с комочками. Я с помощью миксера быстро их разбиваю.
Как тесто поднимется, вливаю стакан растительного масла. Но я отмеряю столовой ложкой, (чтобы не пачкать стакан) их в стакане 24.
Выбиваю тесто. Добавляю опять просеянную муку. Выкладываю тесто на стол и делаю разной формы булочки. И не только разной формы, но и с разными начинками - с повидлом, с варенной сгущенкой, с бананом и даже с яблоком. Вот что получилось. 18 булочек.
Дать подняться им конечно же. И испечь.
Сдобные булочки готовы. Такие булочки намного дольше черствеют. И внутри они такие влажные что ли - не сухие в общем.
Сладкое сдобное угощение к чаю, кофе и др.
Приятного чаепития!
После влить стакан теплого молока, всыпать стакан сахара, разбить пару яиц, размешать, добавить пол стакана теплого молока, в котором предварительно нужно будет развести дрожжи, как растворяться влить их в миску, опять размешать и всыпать стакан муки. Вновь размешать.
Тесто будет как бы с комочками. Я с помощью миксера быстро их разбиваю.
Как тесто поднимется, вливаю стакан растительного масла. Но я отмеряю столовой ложкой, (чтобы не пачкать стакан) их в стакане 24.
Выбиваю тесто. Добавляю опять просеянную муку. Выкладываю тесто на стол и делаю разной формы булочки. И не только разной формы, но и с разными начинками - с повидлом, с варенной сгущенкой, с бананом и даже с яблоком. Вот что получилось. 18 булочек.
Дать подняться им конечно же. И испечь.
Сдобные булочки готовы. Такие булочки намного дольше черствеют. И внутри они такие влажные что ли - не сухие в общем.
Сладкое сдобное угощение к чаю, кофе и др.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту: