Рецепт: Печенье "Сметанка" - Вкусное печенье на сметанном тесте с яблочным повидла!

И снова желаю всем доброго времени суток!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению сладкой домашней выпечки, а готовить мы с Вами будем печенье на сметанном тесте с яблочным повидла.

В этом рецепте я буду использовать достаточно большое количество сметаны, а яйца, наоборот, не беру. Вкус теста получается очень своеобразный, если бы я положила яйца, то было бы по вкусу приближено с песочному тесту.
А здесь получается печенье такого нежного сливочного вкуса!

Замесим наше тесто.

В форму выкладываем 500 грамм сметаны, можно любой жирности.

Затем в крупную терку трем сливочное масло. Именно масло, а не маргарин. Это важно.
Масло я достаю прямо из холодильника, чтобы оно не размягчилось и легче терлось.

Далее выкладываем три столовые ложки сахара.

И последний ингредиент для теста-пшеничная мука, высыпаем муку. просеивать ее не обязательно.

Все тщательно перемешиваем до образования густой однородной массы, которая будет хорошо отходить от рук. При необходимости добавить еще муки.

Вот такое тесто у нас получилось.

Теперь от теста я буду отделять части нужного мне размера, чтобы его было удобно раскатывать на разделочной доске, а не на столе, а то потом долго стол отмывать, люблю разделочную доску)

Скалкой раскатываем тесто в круг. И делим тесто ножом на треугольники.

На край каждого треугольника выкладываем начинку из яблочного повидла в нужном для Вас количестве.

По желанию яблочное повидло можно заменить на любое другое повидла, джем, варенье, фрукты или творог.

И скатываю треугольник вот в такой открытый язычок

и еще вот в такой треугольник.

И так используем все тесто.

Получившееся печенье перекладываем на смазанный растительным маслом противень.

Ставим противень в духовку(можно предварительно не разогревать) и выпекаем печенье при температуре 200 градусов в течении 25 минут. Или до готовности.

Готовое печенье вынимаем из духовки и накрываем полотенцем, даем немного остыть.

Смазывать печенье сладким сиропом не обязательно, оно не черствеет.

Перекладываем печенье в вазочку или на тарелку и зовем домашних пить чай со сладеньким.

Печенье получается нежное, сливочное на вкус, а повидла придает ему большую сладость. И готовить его быстро и просто!

Вообще люблю яблочное повидла в выпечке, всегда вкусно для меня.

И этот рецепт особенно актуален, когда по каким-то причинам у Вас в холодильнике осталась неиспользованная сметана, когда немного истек срок годности, как и произошло в моем случае.
Зато я открыла для себя новый вкус домашней выпечки, чего и Вам желаю!

Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много вкусных рецептов!