Рецепт: Оладьи на рисовой каше - Сладкие рисовые оладьи - полезный завтрак

Так повелось, что еще со времен введения прикорма мои дети по утрам в основном едят кашу. Но иногда хочется как-то разнообразить меню. И тогда на помощь приходят рецепты интересных блюд на основе круп. Сегодня я предлагаю попробовать рисовые оладушки. Они сладкие, так что обязательно понравятся детям.

Для начала нужно сварить рисовую кашу. Варим мы на молоке. Молоко кипятим, когда оно вскипит, закладываем в кастрюлю вымытую крупу.

Добавляем соль.

Кладем сахар. Варим при частом помешивании. Каша должна получиться вязкой.

Немного охлаждаем кашу. Она должна быть теплой, но не холодной, иначе качество оладий может ухудшиться. Добавляем к рисовой каше яйца.

Насыпаем крахмал. Если при варке вы использовали круглый рис, то тесто у вас может получиться более крутым. В этом случае можно сделать не оладьи, а биточки – тесто из круглого риса получается более податливым к лепке. Мокрыми руками из него можно сделать красивые и ровные биточки.

У меня рис длинный, к сожалению, он не лепится вовсе, поэтому я просто брала немного теста ложкой и выкладывала его на разогретую сковороду с растительным маслом – получились рисовые оладьи.

Обжариваем оладушки с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать рисовые оладьи можно с чем угодно. У меня с вечера осталось немного густого киселя из сухофруктов, поэтому я поливала им. Получилась густая сладкая подлива, как в детском саду. Приятного аппетита!