Добавить рецепт
svetaHРоссия, Лыткарино
Репутация: +1033Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2016-02-16
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Жареные куриные окорочка - На сковороде
Ингредиенты:
окорок куриный - 2 шт;
специи и соль - по вкусу;
майонез - 1 ст.л.;
горчица - 1ч.л.;
соевый соус - 1 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - пу вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
окорок куриный - 2 шт;
специи и соль - по вкусу;
майонез - 1 ст.л.;
горчица - 1ч.л.;
соевый соус - 1 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - пу вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Иногда хочется просто жареного на совородке мяса. Вот сейчас мы его и пожарим. Для этого берём два окорочка.
-карри
-чёрный молотый перец
-хмели-сунели.
1 ст. л. соевого соуса.
1ст. л. майонеза.
Горчицы по вкусу. В моём случаи 1 ч. л.
Всё хорошо перемешиваем и даём постоять 10-15 мин.
Обмазываем окорочка. Накрываем мясо и оставляем примерно на 30 мин.
Разогреваем сковороду вместе с подсолнечным маслом. Первую сторону жарим на большем огне примерно15 мин с закрытой крышкой.
А когда перевернули, вторую сторону жарим на среднем огне. И через 15 мин. вилкой или ножиком проколоть мясом. На вторую сторону уходит примерно 30 мин.
Режим лук полукольцами.
Чеснок через чесночницу.
Чесноком обмазываем окорочка.
Сразу сверху посыпаем лук. Выключаем огонь и накрываем крышкой. Даём потомится 10-15 мин и окорочёк готов.
Вот такое получается мясо. Лук получается полусырой.
Гарнир к такому мясу подойдёт любой, в моём случаи это гречка.
-карри
-чёрный молотый перец
-хмели-сунели.
1 ст. л. соевого соуса.
1ст. л. майонеза.
Горчицы по вкусу. В моём случаи 1 ч. л.
Всё хорошо перемешиваем и даём постоять 10-15 мин.
Обмазываем окорочка. Накрываем мясо и оставляем примерно на 30 мин.
Разогреваем сковороду вместе с подсолнечным маслом. Первую сторону жарим на большем огне примерно15 мин с закрытой крышкой.
А когда перевернули, вторую сторону жарим на среднем огне. И через 15 мин. вилкой или ножиком проколоть мясом. На вторую сторону уходит примерно 30 мин.
Режим лук полукольцами.
Чеснок через чесночницу.
Чесноком обмазываем окорочка.
Сразу сверху посыпаем лук. Выключаем огонь и накрываем крышкой. Даём потомится 10-15 мин и окорочёк готов.
Вот такое получается мясо. Лук получается полусырой.
Гарнир к такому мясу подойдёт любой, в моём случаи это гречка.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
