Рецепт: Шампиньоны запеченные - С мясным фаршем, луком, зеленью и сметаной в духовке.

И снова желаю всем доброго времени суток!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению блюда с добавлением грибов, а готовить мы с Вами будем запеченные в духовке грибы шампиньоны с мясным фаршем, репчатым луком, зеленью в сметанной заливке.

Такое блюдо получается сочным, вкусным, сытным, и такое сочетание ингредиентов должно понравится многим.

Нам потребуется 250 грамм свежих шампиньонов.

Хоть и говорят, что грибы нельзя долго промывать в воде, а нужно протирать несколько раз влажным полотенцем и щеточкой, что они, как губка, впитывают влагу, а в процессе приготовления ее выделяют обратно, я все равно промываю эти грибы два раза.

Затем нарезаю грибы на кусочки. Я оставлю один гриб целым, а у двух целые шляпки, которые наполню фаршем для подачи блюда.

Далее берем противень для запекания блюда, льем две столовые ложки растительного масла, распределяем его равномерно по форме и выкладываем равномерно грибы.

Мелкими кубиками нарезаем два средних репчатых лука.
Да дно сковороды выливаем одну столовую ложку растительного масла и выкладываем лук. Обжариваем в течении 7-10 минут, периодически перемешивая.

Обжаренный лук перекладываем к грибам, также равномерно распределяя, вместе с остатками масла.

Солим по вкусу.

Фарш я уже приготовила заранее, прокрутила в мясорубку мясо свинины.

По желанию можно использовать любое мясо. Фарш солим по вкусу. Больше ничего солить не требуется.

Фарш выкладываем к грибам и луку.

Затем добавляем сметану, любой жирности и равномерно распределяем по противню.

И остается мелко нарезанная зелень укропа( по желанию можно положить любую зелень). Добавляем ее также к содержимому противня.

Ставим противень в духовку(можно не разогретую) и запекаем блюдо при температуре 200 градусов в течении 15 минут, не накрывая верх. По истечении времени накрываем противень или крышкой или фольгой и запекаем при той же температуре еще 25 минут. В общей сложности получится 40 минут. Этого достаточно, чтобы все продукты запеклись.

Готовое блюдо достаем из духовки, перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Шампиньоны сами по себе вкусные грибы, а в сочетании с мясом, луком, зеленью и сметаной, они получаются еще более вкусными, сочными и сытными со сливочными нотками.

По желанию к шампиньонам можно добавить и чеснок, и сыр твердых сортов и немного томатов. Дело вкуса, как говорится!
В любом случае, получится вкусно!

Спасибо всем за внимание, желаю Вам приготовить много вкусных рецептов!