Рецепт: Курица с овощами, запеченная в рукаве - диетическая, быстрого приготовления

Нравится мне иногда готовить что-либо в рукаве для запекания - это и диетично, и не требует особых хлопот, а вкус у блюд получается особенно нежный. Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, рукав для запекания - незаменимая вещь на кухне! В него надо просто положить всё необходимое, поставить в духовку и идти заниматься своими делами.
Картошка и курица - идеальная компания для запекания, так как, чтобы дойти до готовности, им нужно примерно одинаковое время.

Берем 4 куриных голени без кожи (кожа не станет хрустящей в рукаве, а только добавит блюду ненужной жирности), натираем их со всех сторон солью, перцем и другими специями и оставляем мариноваться.

Морковь чистим, нарезаем колечками и посыпаем солью. В таком виде она должна немного постоять, чтобы выделился сок.

Картофель и лук чистим и нарезаем кольцами и полукольцами соответственно.

Когда все продукты подготовлены, начинаем собирать наше блюдо для запекания. Для этого отрезаем кусок рукава нужного размера, завязываем его плотно с одной стороны и выкладываем картофельные кружочки. Их нужно посолить и посыпать любимыми специями. Я посыпала молотым перцем чили.

Второй слой - кружочки моркови. Они уже соленые, поэтому оставим их как есть.

Следующий слой - лук. Его тоже неплохо сдобрить специями.

Ну лук укладываем курицу. Чем больше перед этим курица мариновалась, тем вкуснее получится мясо.

Закрываем рукав с другой стороны, по возможности выгнав из него максимум воздуха. Вот такая симпатичная "конфетка" в итоге получается:

Ставим духовку на 180 градусов (предварительно разогревать ее совсем не обязательно) и отправляем в нее курицу с картошкой. Теперь про нее можно забыть на 50 минут - духовка и рукав для запекания всё сделают сами без посторонней помощи.
Поскольку рукав герметично закрыт, пар, образовывающийся в процессе приготовления, никуда не будет выходить и наш рукав надуется, как рыба-иглобрюх)))

После истечения этого времени курица и овощи полностью готовы, они пропитались специями и соками друг друга. Можно разрывать пакет и вынимать ароматное содержимое.

Сока, кстати, выделится очень много, и, остыв, он превратится в приятное и вкусное желе.

Приятного аппетита!