Рецепт: Рассольник с куринными потрошками - по- домашнему

Я и моя семья любим рассольник в двух рецептах. Вот один из них я сейчас и расскажу.
Для начала ставим варить бульон из куринных потрошков. В моём случаи это куринные желудки. Варятся они довольно долго, не меньше 1,5часа. Но чем дольше мы их варим тем вкуснее бульон.

Пока варится бульон подготовим ингридиенты. Почистим и порежими картофель.

Для зажарки лук порежим кубиками, морковь на крупной тёрке и свеклу на мелкой тёрке.

Колбасу режим соломкой. Кобасу можно брать обсалютно любую.

С начала обжариваем овощи примерно 15 мин. Затем добовляем колбасу. Всё хорошо перемешиваем и тушим 10 мин на медленном огне.

Затем добовляем томатное пюре и хорошо перемешиваем.

Через 5 мин. добовляем томатную пасту.

Когда желудки сварились мы их вылаживаем остужаем и режими. А в это время кладём в кастрюлю картофель.

После того как добавили томатную пасту, добавим в зажарку специи по вкусу протушим 10 мин и зажарка готова.

Желудки режим и отправляем в кастрюлю.

Огурцы трём на крупной тёрке.

Когда картофель сварился. Отпарвляем в кастрюлю огурцы и зажарку.

Кипятим 15 мин и выключаем огонь.

Рассольник готов.

Приятного аппетита!