Добавить рецепт
muu3Германия
Репутация: +1722Все рецепты автора: 88
Дата публикации: 2016-02-18
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Диетический суп - на курином бульоне с рисом
Ингредиенты:
куриные косточки с мясом - 200 гр;
картофель - 200 гр;
морковь - 100 гр;
лук репчатый - 1 шт;
стебель сельдерея - 1 шт;
масло сливочное - 20 гр;
вода - 1 литр;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
рис - 30 гр
Способ приготовления:
куриные косточки с мясом - 200 гр;
картофель - 200 гр;
морковь - 100 гр;
лук репчатый - 1 шт;
стебель сельдерея - 1 шт;
масло сливочное - 20 гр;
вода - 1 литр;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
рис - 30 гр
Куриные косточки с остатками мяса после обрезания (у меня от куриной грудки) заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения.
Все овощи моем и чистим
Нарезаем все овощи, кроме лука (лук оставляем целой луковицей) кубиками, морковь нарезаем тонкими кружочками (если Вы любите морковь в супе, то можно её нарезать тоже кубиками, к сожалению у меня в семье её никто не ест, поэтому я нарезаю кружочками, чтобы потом легче повытягивать.
Во время закипания воды с мясом, на поверхности образуется пенка, снимаем её ложкой.
Рис хорошо промываем.
После закипания бульона, помещаем в него все овощи и рис, доводим до кипения и варим на протяжении 20-25 минут, до готовности картофеля.
В конце приготовления солим, добавляем специи по вкусу и кладем небольшой кусочек сливочного масла. Уже неоднократно замечала, что любой суп съедается быстрее, если в конце приготовления добавить в него масло.
Вкусный диетический супчик готов.
Все овощи моем и чистим
Нарезаем все овощи, кроме лука (лук оставляем целой луковицей) кубиками, морковь нарезаем тонкими кружочками (если Вы любите морковь в супе, то можно её нарезать тоже кубиками, к сожалению у меня в семье её никто не ест, поэтому я нарезаю кружочками, чтобы потом легче повытягивать.
Во время закипания воды с мясом, на поверхности образуется пенка, снимаем её ложкой.
Рис хорошо промываем.
После закипания бульона, помещаем в него все овощи и рис, доводим до кипения и варим на протяжении 20-25 минут, до готовности картофеля.
В конце приготовления солим, добавляем специи по вкусу и кладем небольшой кусочек сливочного масла. Уже неоднократно замечала, что любой суп съедается быстрее, если в конце приготовления добавить в него масло.
Вкусный диетический супчик готов.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
