Рецепт: Мясные рулетики - рулетики из свинины с сырно-чесночной начинкой

Рецепт где-то давно подглядела, не помню уже точно где, но мясо получается просто фантастическим! Рецепт очень-очень простой, но при всей своей простоте можно подать гостям на праздничный стол.

Итак, берем свинину (мякоть), режем на стейки (лучше резать немного подмороженное мясо, так легче, а после нарезки оставить доразмораживаться). А можно вообще купить в магазине уже нарезанные стейки.

Делаем начинку, она же заливка.
Берем яйца, слегка взбиваем, давим туда чеснок и трем на МЕЛКОЙ терке сыр (сыр выбирайте на свой вкус, я люблю сливочные сыры). Смешиваем все, солим чуть-чуть.

Начинку пока оставим и вернемся к мясу. Отбиваем наши стейки как следует, но не до прозрачности!

Смазываем каждый стейк смесью, оставляя края не смазанными.

Аккуратно сворачиваем наше мяско в рулетики.

Чтобы рулетики не распадались, закалываем зубочистками, или перевязываем веревкой.

Укладываем мясо в форму, берите формочку по количеству мяса, чтобы заливка не расползлась

Сверху мажем рулетики остатками нашей начинки

И отправляем в духовку на один час при 180 градусах. Накрывать фольгой не нужно.
Уже через 20 минут по квартире пойдет потрясающий аромат, а через час вы достанете из духовки невероятную вкуснотищу!

Мясо получается мягким, ароматным и очень вкусным! Можно подавать горячим в рулетиках, как основное блюдо, гарнир можно любой, но лучше всего овощи или зелень, т. к. блюдо очень сытное. А если нарезать рулетики на аккуратные кружочки, то можно подавать в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!!!