Рецепт: Лобио из стручковой фасоли - по-домашнему

Я просто обожаю стрючковую фасоль. И из стрючковой фасоли это блюдо готовить значительно быстрей, чем с обычной фасолью, ну если только не купить её сразу вареную. Итак начнём готовить.
Для начала порежим мелко свинину.

Ложем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Тушим на большом огне 5мин, ну или пока мясо не пустит сок. Затем солим перчим и добовляем лавровый лист.

Когда мясо полуготовое добовляем лук. Лук режим полукольцами.

Это блюдо моя симья любит острое, поэтому я добовляю перец чили. Но это на любителя по остроте.

Тушим 5-8 мин. под закрытой крышкой.

И можно добовлять стрючковую фосоль. Не мишая накрываю крышку и оставляю на 10 мин. чтоб фасоль намного разморозилась. Затем всё хорошо перемешиваем.

Теперь разведём томатную пасту. Нам нужно столько томата чтоб покрыть полностью фасль с мясом.

Так как уменя ещё томатное пюре мне достаточно вот этой кружки 1,5 стакана.

Фасоль с мясом тушим15 мин.

Подготовим чеснок. Чеснок также на любителя. Кто любит по-больше кто только для запаха.

По истечению времени вливаем томат.

И всё хорошо перемешиваем накрываем крышкой и тушим до приготовления фасоли. Примерно 40 мин. на среднем огне.

Блюдо готово.

Этот вариант блюда, который можно кушать как с гарниром так и без него.

приятного аппетита!