Рецепт: Картошечка тушеная с грибами и фасолью - постный обед в мультиварке

Сегодня у нас на обед - постное блюдо. Сегодня мясо нам заменят грибы и фасоль, так богатые белком. Это блюдо я отнесла ко вторым блюдам, но если сделать чуть пожиже - вполне сойдет и за первое блюдо.

Итак, приступим:
1) готовим все продукты

- хорошенько промываем грибы и замачиваем их.

2) Мелко нарезаем овощи и на программе "Выпечка" слегка обжариваем их.

3) нарезаем мелко грибы и добавляем их к овощам.

4) добавляем воды в мультиварку (после обжарки овощей и грибов) и кладем нарезанную картошечку (меняем программу на тушение - на 40-50 минут).

5) солим, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист
6) позже добавляем томатную пасту, и фасоль. Она готовая, ей нужно несколько минут, чтобы "составить компанию" остальным продуктам.

Я взяла белую фасоль, но ее вполне можно заменить на красную.

7) в конце добавляем любимые приправы и чеснок ( я это делаю, когда блюдо уже готово).

Блюдо готово, можно подавать к столу, посыпав немного зеленью.

Ну а кто поститься - можно вместо сметаны использовать постный майонез

Приятного аппетита!