Рецепт: Запеченный морской окунь - "В фольге"

Морской окунь- очень вкусная рыбка во всех проявлениях. Больше всего мне нравится вяленый и копчёный морской окунь. Ну а мой простой рецепт запечённого окуня в фольге.

Окунь обычно продаётся уже без головы. Две тушки морского окуня промыть и очистить от чешуи и внутренней чёрной плёнки, плавники и хвост подрезать ножницами.

На тушках с обеих сторон острым ножом сделать несколько поперечных надрезов (до кости)

Натереть окуня солью и перцем и полить лимонным соком(можно просто выдавить из лимона), стараясь попасть и в надрезы тоже. Уложить тушки на фольгу.

Плотно запечатать тушки фольгой. Можно оставить так рыбу на некоторое время, чтоб промариновалась, а можно и не ждать.

Положить "кулёчек" фольги на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Вот морской окунь и готов. Вкусный, нежный и полезный.