Добавить рецепт
sweetty23Россия, Апрелевка
Репутация: +812Все рецепты автора: 97
Дата публикации: 2016-02-19
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Куриное филе в японских хлопьях - в сковороде или во фритюре
Ингредиенты:
филе куриное - 2 шт;
чеснок - 3 зуб.;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
соевый соус - 2 стол.л;
кукурузный крахмал - 3 стол.л;
яйца куриные - 1 шт;
панировочные хлопья - 50 гр;
масло растительное - 4 стол.л
Способ приготовления:
филе куриное - 2 шт;
чеснок - 3 зуб.;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
соевый соус - 2 стол.л;
кукурузный крахмал - 3 стол.л;
яйца куриные - 1 шт;
панировочные хлопья - 50 гр;
масло растительное - 4 стол.л
Филе куриной грудки промыть, разрезать вдоль каждую грудку.
Зубчики чеснока мелко порубить
Положить в глубокую емкость филе курицы, добавить туда нарезанный чеснок, немного соли, перца, и соевого соуса. Перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.
Яйцо взбить в отдельной посуде.
Обмакнуть с двух сторон каждый кусочек филе сначала в кукурузном крахмале
Затем обмакнуть во взбитом яйце.
и в самом конце с двух сторон в панировочных хлопьях.
Разогреть сковороду до максимальной температцры, налить немного растительного масла и опустить запанированое филе для обжарки. Температуру снизить на пару градусов.
Повторить эти шаги с каждым кусочком.
Жарить филе с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны)
Обжаренное филе выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.
Подаем готовое хрустящее куриное филе с горчичным соусом или соусом сальса.
Приятного аппетита.
Зубчики чеснока мелко порубить
Положить в глубокую емкость филе курицы, добавить туда нарезанный чеснок, немного соли, перца, и соевого соуса. Перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.
Яйцо взбить в отдельной посуде.
Обмакнуть с двух сторон каждый кусочек филе сначала в кукурузном крахмале
Затем обмакнуть во взбитом яйце.
и в самом конце с двух сторон в панировочных хлопьях.
Разогреть сковороду до максимальной температцры, налить немного растительного масла и опустить запанированое филе для обжарки. Температуру снизить на пару градусов.
Повторить эти шаги с каждым кусочком.
Жарить филе с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны)
Обжаренное филе выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.
Подаем готовое хрустящее куриное филе с горчичным соусом или соусом сальса.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий