Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-02-19
Рецепт понравился: 77 
Рецепт: Салатные шарики "А-ля Мимоза" - с кунжутом
Ингредиенты:
сайра консервированная - 1 банка;
картофель - 1 штука;
морковь - 1 штука;
яйца куриные - 2 штуки;
сыр твердый - 70 грамм;
кунжут белый - 40 грамм;
сметана - 2-3 столовые ложки;
соевый соус - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
сайра консервированная - 1 банка;
картофель - 1 штука;
морковь - 1 штука;
яйца куриные - 2 штуки;
сыр твердый - 70 грамм;
кунжут белый - 40 грамм;
сметана - 2-3 столовые ложки;
соевый соус - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу
Предлагаю Вашему вниманию, дорогие друзья, рецепт салатных шариков "А ля мимоза". Для приготовления нам понадобится вполне стандартный, для салата Мимоза, набор продуктов.
Для шариков нужно отварить картофель, морковь и яйца.
Консервированную сайру перекладываю в удобную миску. Лишнюю жидкость сливаю.
Рыбку хорошенько разминаю вилочкой.
Туда же на мелкой терке натираю картофель.
Точно также поступаю с морковкой.
Яйца также натираю на мелкой терке.
Еще мне понадобится сыр.
Сыр измельчаю точно также.
Теперь можно переходить к заправке. Для нее мне понадобится сметана и соевый соус.
Тщательно размешиваю все ингредиенты. Должна получится однородная пластичная масса, которую можно подсолить по вкусу. Но следует учитывать, что сайра, соевый соус и сыр уже соленые.
Из получившейся массы нужно сформовать шарики, размером с грецкий орех.
Для панировки шариков мне понадобится белый кунжут. Его я немного обжариваю на сухой сковороде.
Каждый шарик необходимо обвалять в кунжуте.
Получаются вот такие салатные шарики, которые с легкостью смогут украсить Ваш праздничный стол. По вкусу они очень напоминают салат Мимоза. Но на мой взгляд, они намного нежнее за счет использования сметаны, в качестве заправки.
Приятного аппетита!
Для шариков нужно отварить картофель, морковь и яйца.
Консервированную сайру перекладываю в удобную миску. Лишнюю жидкость сливаю.
Рыбку хорошенько разминаю вилочкой.
Туда же на мелкой терке натираю картофель.
Точно также поступаю с морковкой.
Яйца также натираю на мелкой терке.
Еще мне понадобится сыр.
Сыр измельчаю точно также.
Теперь можно переходить к заправке. Для нее мне понадобится сметана и соевый соус.
Тщательно размешиваю все ингредиенты. Должна получится однородная пластичная масса, которую можно подсолить по вкусу. Но следует учитывать, что сайра, соевый соус и сыр уже соленые.
Из получившейся массы нужно сформовать шарики, размером с грецкий орех.
Для панировки шариков мне понадобится белый кунжут. Его я немного обжариваю на сухой сковороде.
Каждый шарик необходимо обвалять в кунжуте.
Получаются вот такие салатные шарики, которые с легкостью смогут украсить Ваш праздничный стол. По вкусу они очень напоминают салат Мимоза. Но на мой взгляд, они намного нежнее за счет использования сметаны, в качестве заправки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Кошка Жофруа · 2016-02-20 07:46:44
Дети будут в восторге)! Да и взрослые думаю не останутся равнодушными!
ответить
marokkanka · 2016-02-20 11:04:50
Очень люблю порционные закуски! Ваш вариант - выход для любого салата, когда народу много, а салата мало:))
ответить
Irishka fortuna · 2016-02-20 15:49:37
какое интересное решение - порционный салатик :) аппетитно и красиво! хорошее решение для закусок :)
ответить
kukla_v_sinem · 2016-02-20 18:47:16
Я наподобие сырные рафаэлки делаю. А такой модернизированный рецептик тоже возьму на вооружение с удовольствием!
ответить
