Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2016-02-20
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Куриный суп с пшеном - Без зажарки и жира
Ингредиенты:
чахохбили - 500 гр;
картофель - 5 шт;
лук репчатый - 2 шт;
пшено - 1 ст;
чеснок - 1 головка;
соль адыгейская - 1 ст.л.;
перец черный молотый - 1 ст.л.
Способ приготовления:
чахохбили - 500 гр;
картофель - 5 шт;
лук репчатый - 2 шт;
пшено - 1 ст;
чеснок - 1 головка;
соль адыгейская - 1 ст.л.;
перец черный молотый - 1 ст.л.
Так как суп изначально планировался не жирный, то я выбрала куриный набор чахохбили - в нём в приоритете филешки.
Залить мясо водой, поставить на сильный огонь до закипания.
Как только вода закипит, уменьшить огонь, а с помощью ложки снять накипь.
Варить мясо 10 минут на среднем огне под крышкой.
После чего всыпать промытое пшено и варить ещё 10 минут.
На этом же этапе посолить бульон.
Пока варится пшено с курицей, займёмся овощами.
Картофель вымыть и очистить.
Нарезать картофель брусочками.
Лук нарезать не толсто.
По истечении времени отправить картофель и лук в кастрюлю и варить 10 минут.
В это время очистить чеснок
И мелко его нашинковать.
В сварившийся суп всыпать чеснок.
А так же добавить перец по вкусу.
Дать настояться 10 минут.
Подавать суп с измельчённой свежей зеленью.
Я подавала суп с яичными гренками.
Приятного аппетита!
Залить мясо водой, поставить на сильный огонь до закипания.
Как только вода закипит, уменьшить огонь, а с помощью ложки снять накипь.
Варить мясо 10 минут на среднем огне под крышкой.
После чего всыпать промытое пшено и варить ещё 10 минут.
На этом же этапе посолить бульон.
Пока варится пшено с курицей, займёмся овощами.
Картофель вымыть и очистить.
Нарезать картофель брусочками.
Лук нарезать не толсто.
По истечении времени отправить картофель и лук в кастрюлю и варить 10 минут.
В это время очистить чеснок
И мелко его нашинковать.
В сварившийся суп всыпать чеснок.
А так же добавить перец по вкусу.
Дать настояться 10 минут.
Подавать суп с измельчённой свежей зеленью.
Я подавала суп с яичными гренками.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
marokkanka · 2016-02-20 11:08:45
Какой-то момент я подумала, что вы у меня на кухне колдуете: плита очень на мою похожа и ложки у вас такие же как мои:))) Вот это совпадение!)
ответить
Рукодельная Ната · 2016-02-20 13:15:17
А за счет чего в супе плавает такой аппетитный жирок как от зажарки, если даже курица не жирная? ))
ответить
milagra200886 · 2016-02-20 14:53:07
Это у меня бульонный кубик куриный Магги - он такое даёт.
ответить
Рукодельная Ната · 2016-02-20 20:29:49
аааа вон оно что )))) я просто искала искала секретик и теперь я его знаю ;)
ответить
Егужинская 2 · 2016-02-20 17:41:03
Наверное можно и без картошки такой приготовить будет и так очень сытно:)
ответить
milagra200886 · 2016-02-20 21:22:40
Ой, это ножик для нарезки сыра, например, а я им и свежие овощи режу для красоты, и в суп режу овощи иной раз.
ответить
