Рецепт: Вишневый мусс - на манке с добавлением какао.

Очень вкусный десерт, лёгкий, воздушный и сладкий. А готовила я его так, взяла баночку консервированных вишен, вишни процедила и слила стакан сиропа, вишни я не использовала, их можно употребить для какой нибудь выпечки, например, пирог испечь, или пирожки. Мне понадобился только стакан вишнёвого сиропа. Вишнёвый сироп я смешала со стаканом воды, налила в кастрюльку и поставила на огонь.

Дальше, когда вишнёвый сироп закипел, распыляя, тонкой струйкой, всыпаю манку, при этом, одной рукой всыпаю манку, другой, непрерывно помешиваю венчиком, чтобы манка не сбилась в комочки.

Варю минут 5 - 7, помешивая, варить нужно до готовности манки, по сути получилась манная каша в сиропе, скажу наперёд, что вкус манки в десерте, вообще не ощущается.

Отделяю половину "вишнёвой каши", отсыпав её в отдельную миску.

А в кастрюльку с оставшейся половиной, всыпаю какао-порошок и размешиваю. Ещё минутку держу на плите и снимаю с огня.

Высыпаю в отдельную миску, получается довольно густая шоколадная масса.

Вишнёвая половина десерта у меня уже остыла, с неё то я и начну готовить мусс. Всё что нужно это просто всё хорошенько взбить, взбивала я и насадкой от блендера для пюре и миксером. Взбивать нужно до тех пор пока масса не станет воздушной.

Тоже самое я сделала и с шоколадной частью.

Дальше разложила по креманкам, чередуя слои.

В честь праздника 23 февраля выложила из мусса звёздочку и появился повод рассказать детям, о событиях, почти столетней давности...