Добавить рецепт
Тулаева ЮлияРоссия, Оренбург
Репутация: +214Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2016-02-21
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Творожная запеканка - воздушная, нежная, с манной крупой
Ингредиенты:
творог мягкий 9 % - 200 г;
творог обезжиренный - 200 г;
сливочный маргарин - 60 г;
яйца куриные - 3 шт;
манная крупа - 2 стакана;
курага - 150 г;
бананы - 2 шт;
ванилин - 1 уп;
корица - 0,5 уп;
сахар-песок - 1 стакан;
какао - 2 ст. л.;
растительное масло для смазывания формы - 1 ст. л.
Способ приготовления:
творог мягкий 9 % - 200 г;
творог обезжиренный - 200 г;
сливочный маргарин - 60 г;
яйца куриные - 3 шт;
манная крупа - 2 стакана;
курага - 150 г;
бананы - 2 шт;
ванилин - 1 уп;
корица - 0,5 уп;
сахар-песок - 1 стакан;
какао - 2 ст. л.;
растительное масло для смазывания формы - 1 ст. л.
Творожная запеканка - это любимый десерт детства.
Для её приготовления мне необходимо взять сливочный маргарин, творог обезжиренный и творог мягкий 9 %, яйца, манная крупа, курага, бананы, ванилин, корица, сахар, какао.
В глубокую посуду перекладываю творог.
Добавляю сахар, ванилин.
Немного молотой корицы.
Ингредиенты взбиваю миксером до однородной массы.
Добавляю манную крупу и ещё раз взбиваю миксером. Должна получиться масса, как густая свежая сметана.
Творожную запеканку я пеку в мультиварке. Для этого чашу из мультиварке я смазываю, с помощью силиконовой кисточки, растительным маслом и слегка посыпаю манной крупой - так наша запеканка не "пристанет" к краям и её можно будет легко извлечь из чашы.
Полученную творожную массу делю на три части. Первую часть массы аккуратно выливаю в чашу мультиварки. Затем очищаю банан, тонко его нарезаю и выкладываю в чаше, так получается первая прослойка. Заливаю его второй частью массы.
В третью часть творожной массы добавляю какао и перемешиваю.
Переливаю её в чашу, закрывая всю курагу. Помещаю чашу в мультиварку, и ставлю режим "Выпечка" на 1 час. Пока запеканка пекется, не в коем случае нельзя открывать мультиварку, иначе от подачи прохладного воздуха запеканка "осядет" и станет как "блин".
Когда мультиварка отключится, оставляю её внутри ещё минут на 40. Затем открываю крышку мультиварки и даю запеканке полностью остыть. Когда она станет теплой, так чтобы руки могли терпеть, с помощью паровой чашы, вынимаю запеканку. И лопаточкой убираю - "соскребаю" манную крупу.
Перекладываю запеканку на блюдо. Творожная запеканка готова. К столу подаю как в теплом, так и в холодном виде.
А так творожная запеканка выглядит в разрезе.
Для её приготовления мне необходимо взять сливочный маргарин, творог обезжиренный и творог мягкий 9 %, яйца, манная крупа, курага, бананы, ванилин, корица, сахар, какао.
В глубокую посуду перекладываю творог.
Добавляю сахар, ванилин.
Немного молотой корицы.
Ингредиенты взбиваю миксером до однородной массы.
Добавляю манную крупу и ещё раз взбиваю миксером. Должна получиться масса, как густая свежая сметана.
Творожную запеканку я пеку в мультиварке. Для этого чашу из мультиварке я смазываю, с помощью силиконовой кисточки, растительным маслом и слегка посыпаю манной крупой - так наша запеканка не "пристанет" к краям и её можно будет легко извлечь из чашы.
Полученную творожную массу делю на три части. Первую часть массы аккуратно выливаю в чашу мультиварки. Затем очищаю банан, тонко его нарезаю и выкладываю в чаше, так получается первая прослойка. Заливаю его второй частью массы.
В третью часть творожной массы добавляю какао и перемешиваю.
Переливаю её в чашу, закрывая всю курагу. Помещаю чашу в мультиварку, и ставлю режим "Выпечка" на 1 час. Пока запеканка пекется, не в коем случае нельзя открывать мультиварку, иначе от подачи прохладного воздуха запеканка "осядет" и станет как "блин".
Когда мультиварка отключится, оставляю её внутри ещё минут на 40. Затем открываю крышку мультиварки и даю запеканке полностью остыть. Когда она станет теплой, так чтобы руки могли терпеть, с помощью паровой чашы, вынимаю запеканку. И лопаточкой убираю - "соскребаю" манную крупу.
Перекладываю запеканку на блюдо. Творожная запеканка готова. К столу подаю как в теплом, так и в холодном виде.
А так творожная запеканка выглядит в разрезе.
Время приготовления: 2 ч. 25 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
