Рецепт: Салат с дайконом - с яйцами и морковью

Зимой я не покупаю химические огурцы и помидоры и предпочитаю делать салаты из "зимних" овощей. Часто на моем столе появляется салат из дайкона (это такой сорт редьки, только в отличие от черной редьки, он совсем не горький).
Дайкон нужно помыть, почистить от кожицы и натереть на мелкой терке.

Морковь также трем на мелкой терке.

Два куриных яйца отвариваем, чистим и мелко режем ножом.

Берем любую зелень по вкусу и мелко ее шинкуем. Я взяла укроп и петрушку.

Теперь смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем соль по вкусу и сметану. В оригинальном рецепте салат заправляется майонезом, но для тех кто следит за фигурой, лучше использовать сметану.

Наш салатик готов! Он хорошо подойдет к блюдам из картошки, к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!