Добавить рецепт
Tina777Беларусь, Минск
Репутация: +1571Все рецепты автора: 63
Дата публикации: 2016-02-21
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Рулетики из свинины - С чесноком
Ингредиенты:
свинина кусочки для отбивных - 10 шт;
масло подсолнечное - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
фасоль стручковая - 300 г;
сыр твердый - 200 г;
чеснок - по вкусу;
масло сливочное - по вкусу
Способ приготовления:
свинина кусочки для отбивных - 10 шт;
масло подсолнечное - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
фасоль стручковая - 300 г;
сыр твердый - 200 г;
чеснок - по вкусу;
масло сливочное - по вкусу
Захотелось что-то мне заморочиться, мужа порадовать, да фасоль стручковую пристроить. В чистом виде все уже отказываются ее кушать, пришлось замаскировать вот в таких рулетиках.
Вот продукты, которые мне понадобились.
В рецепте я указала соль, а на фото у меня Maggi Würze. Просто я такая хорошая хозяйка, что соль у меня стоит в той коробке, что я ее купила, а солонки нет) На фотографии некрасиво бы смотрелось. А соус Maggi Würze мы купили в Германии и все он стоял, дожидался своего часа. Вкусный, кстати. Но мой муж по привычке все равно заливает готовое блюдо кетчупом и соусами разными. Поэтому, девочки, если мама Вашего мужа мама тоже не умеет готовить, и он с детства в попытке выжить заливает все кетчупом и майонезом- не парьтесь и берите соль))
У меня был кусочек свинины, который я разрезала на 10 кусочков поменьше. И каждый хорошенько отбила. Удобнее это делать под пленкой или целлофановым пакетиком.
На фото слева направо:
брусочки твердого сыра ( у меня сыр "Каприз" что-то вроде Сулугуни)
измельченный чеснок
сливочное масло для аромата
1. А теперь берем отбитый кусочек мяса, с двух сторон посыпаем его черным перцем и поливаем соусом Maggi Würze ( или соевым, или солью).
Конечно, можно прямо в миске все замариновать. Но меня выпал тот редкий случай, когда детки 5 лет и 10 месяцев одновременно заснули в обед, так что было время побездельничать.
2. Выкладываем стручковую фасоль. Себе я клала от души, мужу меньше. Тут на любителя.
3. Посыпаем чесночком. Количество тоже на любителя. Мы любим)
4. Сверху кусочки сливочного масла. Худеющим можно без него. А сами рулетики на пару запечь. Мы с детками едим паровые. Самый младший пока только тефтельки, правда.
5. А потом брусочки сыра
6. И сворачиваем рулетиком. Это очень легко делается.
7. Скрепляла я рулетики при помощи ниток. Зубочистками долго возиться, а так удобнее.
Вообще, их бы запечь было хорошо. Но духовка у меня не работает, так что пришлось жарить и тушить до готовности.
Первую партию ( 3 штучки) и зачем-то обваляла в муке.
Получилось вкусно, но выглядело не очень аппетитно.
Вот так.
А следующие обжаривала уже без муки. Потом добавляла водичку и тушила до готовности.
Запечь вообще будет здорово!
Получилось очень вкусно! Чесночок как-то украсил фасольку. Даже ребенок с удовольствием кушал. В кои-то веки)
Муторно только отбивать мясо, а потом все происходит очень быстро. и просто.
Приятного аппетита!
Вот продукты, которые мне понадобились.
В рецепте я указала соль, а на фото у меня Maggi Würze. Просто я такая хорошая хозяйка, что соль у меня стоит в той коробке, что я ее купила, а солонки нет) На фотографии некрасиво бы смотрелось. А соус Maggi Würze мы купили в Германии и все он стоял, дожидался своего часа. Вкусный, кстати. Но мой муж по привычке все равно заливает готовое блюдо кетчупом и соусами разными. Поэтому, девочки, если мама Вашего мужа мама тоже не умеет готовить, и он с детства в попытке выжить заливает все кетчупом и майонезом- не парьтесь и берите соль))
У меня был кусочек свинины, который я разрезала на 10 кусочков поменьше. И каждый хорошенько отбила. Удобнее это делать под пленкой или целлофановым пакетиком.
На фото слева направо:
брусочки твердого сыра ( у меня сыр "Каприз" что-то вроде Сулугуни)
измельченный чеснок
сливочное масло для аромата
1. А теперь берем отбитый кусочек мяса, с двух сторон посыпаем его черным перцем и поливаем соусом Maggi Würze ( или соевым, или солью).
Конечно, можно прямо в миске все замариновать. Но меня выпал тот редкий случай, когда детки 5 лет и 10 месяцев одновременно заснули в обед, так что было время побездельничать.
2. Выкладываем стручковую фасоль. Себе я клала от души, мужу меньше. Тут на любителя.
3. Посыпаем чесночком. Количество тоже на любителя. Мы любим)
4. Сверху кусочки сливочного масла. Худеющим можно без него. А сами рулетики на пару запечь. Мы с детками едим паровые. Самый младший пока только тефтельки, правда.
5. А потом брусочки сыра
6. И сворачиваем рулетиком. Это очень легко делается.
7. Скрепляла я рулетики при помощи ниток. Зубочистками долго возиться, а так удобнее.
Вообще, их бы запечь было хорошо. Но духовка у меня не работает, так что пришлось жарить и тушить до готовности.
Первую партию ( 3 штучки) и зачем-то обваляла в муке.
Получилось вкусно, но выглядело не очень аппетитно.
Вот так.
А следующие обжаривала уже без муки. Потом добавляла водичку и тушила до готовности.
Запечь вообще будет здорово!
Получилось очень вкусно! Чесночок как-то украсил фасольку. Даже ребенок с удовольствием кушал. В кои-то веки)
Муторно только отбивать мясо, а потом все происходит очень быстро. и просто.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
