Рецепт: Оладьи на молочной сыворотке с творогом - На сковороде

Здравствуйте дорогие кулинарки!
Это мой первый рецепт на всеобщее обозрение, заранее прошу меня извинить, если что не так.
Решила испечь оладьи на молочной сыворотке (осталась от приготовления домашнего сыра).
Я люблю экспериментировать на кухне, муж, правда, приверженец традиций, но сегодня он на рыбалке.
Не догадалась сфотографировать весь процесс с самого-самого начала. Показываю уже готовое тесто.

В сыворотку добавить яйцо, посолить по вкусу, добавить творог.
Творог у меня весовой, крупными кусочками, поэтому я взбила всю эту массу блендером.
Добавить просеянную муку с содой. Тесто должно получиться как густая сметана, и в тоже время воздушное, пористое.
Разогреть на сковороде растительное масло и выпекать оладьи до красивой румяной корочки.

А это уже перевернутые оладушки.
Получаются они пышными, не опадают при остывании.

Переложить оладьи на блюдо с бумажным полотенцем для удаления излишков масла, хотя эти оладьи впитывают его очень мало.

А это уже готовое для подачи блюдо.
Здесь оладьи со сметаной. Есть же их можно с вареньем, медом, сгущенкой - все зависит от вкусовых пристрастий.

А это оладушка на разломе. Тесто с творогом хорошо пропекается.
Готовьте и ешьте с удовольствием!