Рецепт: Торт-танк - Полюбила я танкиста...

День защитника Отечества, отмечаемый в нашей стране 23 февраля для нас особый праздник, так как для моего мужа он является еще и профессиональным праздником. По такому случаю, я конечно стараюсь приготовить что-то изысканное и крайне интересное.

В этот раз мой выбор пал вот на такой символичный торт в виде танка. Хочу поделиться своей идеей и рецептом приготовления.

Прежде всего, при помощи сита, я просеиваю два стакана муки.

Сюда же добавляю два стакана сахара.

Затем, следует полторы чайные ложки соды. Что немаловажно, соду гасить не следует.

Теперь, в эту компанию отправляется пакетик разрыхлителя для теста. Его я конечно же вскрыла и высыпала все содержимое.

В завершение данной композиции, я засыпаю четыре столовых ложки с горкой, какао.

Теперь настало время все ингредиенты как следует перемешать. В результате, у меня получается масса серого цвета, как на изображении выше.

Я беру другую миску, с высокими бортиками, так как в ней придется неоднократно работать миксером.

Затем, я разбиваю два куриных яйца.

Яйца я взбиваю при помощи миксера, примерно на протяжении пары минут.

На изображении выше, я показала какая пышная пенка должна получиться.

К взбитым яйцам я добавляю треть стакана растительного масла.

Маслице я размешиваю с яйцами при помощи миксера на протяжении еще минуты.

Далее, я заливаю стакан теплого молока.

Теперь, я меняю насадки на миксере. Выбираю те, которые предназначены для вымешивания хлеба, поскольку тесто должно получиться довольно густой консистенции. Постепенно я начинаю засыпать все сухие ингредиенты.

В итоге, тесто получилось не жидким и очень красивого шоколадного цвета.

В получившееся тесто я заливаю стакан крутого кипятка.

Снова все как следует перемешиваю миксером, мое тесто готово к выпечке.

Дно и стенки чаши мультиварки я смазываю растительным маслом. Данное тесто можно выпекать и в духовом шкафу, при температуре 180°C потребуется примерно 30 - 35 минут. Я же предпочитаю выпекать тесто в мультиварке. По умолчанию, моя программа выпечки рассчитана на 45 минут. Я закрываю крышку мультиварки и забываю о тесте на ближайшие 45 минут.

Пока мое тесто выпекается, я занимаюсь приготовлением крема для торта.

Для этого, я снова беру чашу с высокими бортиками и разбиваю в нее два куриных яйца.

К яйцам я засыпаю полстакана сахара.

При помощи миксера я взбиваю яйца с сахаром до тех пор, пока практически весь сахар не растворится.

Теперь, я добавила пару ложек муки и снова все как следует перемешала.

Полтора стакана молока я разогрела до теплого состояния в микроволновой печи, после чего отправила к яйцам, сахару и муке.

Остается в очередной раз все смешать.

Будущий крем я перелила в кастрюлю, которую разместила на слабом огне. Постоянно помешивая, я довожу крем до густой консистенции.

В результате моих стараний у меня получается вот такой восхитительно-нежный крем.

Поскольку я буду формировать торт в виде танка, мне пришлось добавить в крем пищевой краситель зеленого цвета. В способе применения было сказано, что краситель необходимо интенсивно размешать. Что я и сделала.

Далее, я отставила крем в прохладное место для остывания.

К этому времени, 45 минут пролетели и моя мультиварка возвестила о том, что тесто отлично пропеклось. Однако, для надежности, я все таки проверила это зубочисткой.

При помощи поддона для варки на пару, я извлекла будущий тортик из чаши мультиварки. На фото выше можно заметить, как замечательно подрос мой тортик.

Я отставляю его в сторону для остывания.

Пока крем и торт остывают, я готовлю сироп для пропитка будущих коржей. В стакане воды я развела малиновое варенье и процедила его при помощи ситечка. Наша семья предпочитает тортики с кислинкой, поэтому в сироп я выдавливаю половинку лимона.

Наконец, все остыло. Я приступаю к моей самой любимой части в приготовлении тортика - декорированию.

Прежде всего я отрезаю края. Придавая тортику форму прямоугольника.

Мне удалось разрезать торт на четыре коржа. Я не делала их слишком тонкими, толщина коржа получилась примерно 1,5 см.

Начинаю сборку торта. Один корж я смазываю кремом. Следующий обильно поливаю сиропом и накрываю им корж с кремом. Так я поступаю со всеми четырьмя коржами.

Для того, чтобы равномерно распределить сироп по коржу, я пользуюсь распылителем, которым орошаю комнатные растения.

Одну из боковушек торта я разрезаю на три части. Две крайние, сразу же съедает моя дочка, а та которая оказывается по середине, послужит башней для танка.

Эту часть я переворачиваю и тщательно орошаю ее сиропом.

Пропитанную сиропом башенку я устанавливаю на танк.

Завершающий этап. Весь танк я смазываю кремом. В роли "гусениц" выступает шоколадка. Роль колес играют печеньки.

Именно в таком виде мой танк отправляется на пропитку примерно на 12 часов. Обычно я готовлю торты с вечера и к утру, уже можно поздравлять виновника торжества.

На праздничном столе танк появляется уже с дулом, а после тоста, танк выстреливает, подтверждая все слова тостующего.

Пользуясь случаем, хочется поздравить всех мужчин с этим замечательным праздником и от всей души пожелать всего самого лучшего.