Рецепт: Мясо по-французски - из свинины, без майонеза, с картофелем, в духовке, с приправами, с хмели-сунели

Ингредиенты:

Нарезаем свинину длинными кусками толщиной 1,5 - 2 см.

Хорошенько отбиваем.

Посыпаем хмели - сунели, солью и молотым черным перцем.

Даем настояться - 15 - 20 мин. Пока мясо маринуется, займемся овощами. Нарезаем помидоры кружочками (так как не очень крупные были), перец - полукольцами.

Лук также режем полукольцами.

Картофель нарезаем мелкими кубиками. Чем мельче кубики, тем вкуснее будет.

На крупной терке трем сыр.

В глубокий противень наливаем растительное масло, смазываем его и выкладываем куски мяса.

Поочередно на мясо выкладываем полукольца лука, болгарского перца и помидоры. Все это слегка присаливаем и посыпаем черным перцем.

Теперь очередь картофеля.

На картофель сыпем тертый сыр. БЕЗ МАЙОНЕЗА!!!

Чтобы мясо было сочным, доливаем в противень 100 - 150 мл воды.

Ставим все это в разогретую на 180 градусов духовку примерно на 1 час. ВАЖНО! Если минут за 20 до конца увидите, что сыр сверху начинает подгорать, то убавьте температуру до 140 градусов.

Через час наше блюдо готово.

Приятного!