Рецепт: Комы белорусские - с капустой и шкварками

Наша семья - картофелеедная. Вот и меню приходится разнообразить разными картофельными блюдами. Правда и приготовить можно столько вкуснятины из любимой картошечки! Взять хотя бы белорусскую кухню - найти на любой вкус можно картофельных рецептов. Один из них, белорусские комы, я приготовила вот так.

Готовила с удовольствием из заготовленных продуктов.

Отварила три больших картофелины (бульбы). Нашинковала свежую капусту и порезала лук.

Теперь надо пережарить, после добавив кислую капусту и потушить вместе.

Пока начинка остывает готовлю тесто.

На крупной терке натерла картошку, люблю белую, но купили - желтая, теперь готовлю какая есть.

Замешала тесто добавляя сметану, муку, яйцо, соль.

На подпыленной мукой доске сформировала шарики.

Мокрыми руками при помощи широкого ножа сформировала комы.

На смазанную сливочным маслом форму, картошечка любит сливочное масло, отправила комы и смазала опять же маслом.

Сверху - яичным желтком.
В разогретой духовке запечь 30 минут при температуре около 180 градусов (надо учитывать свойства духовки).
А пока - надо пережарить сало с луком

Комы запахом подали знать, что готовы.

Посыпать запеканку получившимися шкварками.

Вкусно с томатом.

Приятного аппетита!