Рецепт: Соленики - Соленые закарпатские вафли

Предлагаю вашему вниманию интересный рецептик закарпатских соленых вафель- соленики. Они с успехом заменят детям чипсы и картофель фри. Соленики можно кушать, макая их в любой соус (сырный, чесночный, сальсу) Прекрасно сочетаются с пивом и вином.

Подготовить необходимые продукты. Я делала двойную порцию

Растопить масло или маргарин, поставив его на минуту в в микроволновую печь

Добавить яйца

Натертый на мелкой терке сыр всыпать к яйцам с маргарином

Добавить сметану

В присеянную муку добавить соду гашеную лимонным соком

В муку же добавить травы и специи и соль. Если не любите тмин, замените любой другой специей или травкой по вашему вкусу.

Соединить жидкую и сухую составляющие

Замесить тесто. По консистенции тесто не очень густое. Накрыть тесто пленкой и дать немного отдохнуть, минут 10-15

Из теста скатать шарики, размером с грецкий орех

Вафельницу включить и дать время хорошенько нагреться.
Как только вафельница нагреется. Положить шарик теста на середину вафельницы

Хорошенечко придавит верхней половиной (крышкой) вафельницы. Чем сильнее мы придавим тем тоньше и хрустящей будут готовые соленики

Готовые соленики снять с помощью ножа. Ориентируйтесь по цвету. Чем румянее будут соленики, тем они тоньше, суше и хрустящее.

Готовые соленики сложить стопочкой.
А теперь можно побаловать своих мальчишек... и большого

и маленького))))