Добавить рецепт
Тулаева ЮлияРоссия, Оренбург
Репутация: +214Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2016-02-22
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Плов со свининой - без добавления масла
Ингредиенты:
рис - 400;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - чтобы закрывала рис на 2 пальца;
филе свинины - 300;
лук репчатый - 1;
морковь крупная - 1;
чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления:
рис - 400;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - чтобы закрывала рис на 2 пальца;
филе свинины - 300;
лук репчатый - 1;
морковь крупная - 1;
чеснок - 2 зубчика
Беру филе свинины с салом, нарезаю на брусочки. Обжариваю без добавления масла, на небольшом огне.
Очищаю репчатый лук, мою и нарезаю мелкими кубиками.
Добавляю репчатый лук к свинине, перемешиваю и продолжаю обжаривать.
Морковь очищаю, мою и тру на крупной терке.
Добавляю к свинине с луком и перемешиваю. Солю, перчу по вкусу, при этом лук и морковь отдадут сок.
Рис хорошо промываю в теплой воде. Добавляю его к свинине и овощам.
Заливаю всё водой и устанавливаю, чуть меньшего среднего, огонь.
Постепенно вода должна выкипеть, а рис тем временем свариться. Углубляю в рис чеснок и варю еще 10 минут на слабом огне.
Должен получиться вот такой красивый, золотистый и главное вкусный плов со свининой.
Подаю к столу в горячем виде.
Очищаю репчатый лук, мою и нарезаю мелкими кубиками.
Добавляю репчатый лук к свинине, перемешиваю и продолжаю обжаривать.
Морковь очищаю, мою и тру на крупной терке.
Добавляю к свинине с луком и перемешиваю. Солю, перчу по вкусу, при этом лук и морковь отдадут сок.
Рис хорошо промываю в теплой воде. Добавляю его к свинине и овощам.
Заливаю всё водой и устанавливаю, чуть меньшего среднего, огонь.
Постепенно вода должна выкипеть, а рис тем временем свариться. Углубляю в рис чеснок и варю еще 10 минут на слабом огне.
Должен получиться вот такой красивый, золотистый и главное вкусный плов со свининой.
Подаю к столу в горячем виде.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
