Рецепт: Домашние Бургеры - С куриным филе, беконом, на булочке с кунжутом

На 23 февраля решила побаловать своих мужчин hand-made бургерами. Забега наперед, скажу, что оба они остались более, чем довольны. Но мало :)

Итак, сначала куриное филе. Срезаем с грудной кости так, чтобы не повредить целостность филе. Разделываем на крупные куски, самые толстые разрезаем вдоль на две части. В бургере будет филе целиком, а не куриная котлета. Мясо кладем в пакет, слегка отбиваем молотком, солим. Оставляем для просола на некоторое время.

Бекон обжариваем слегка, на сковородку масло не добавляем, в беконе его достаточно.

Выкладываем на тарелку - он понадобится позже.

На этой же сковородке, на растопленном жире поджариваем филе курицы. Важно: кусочки должны повторять форму булочки, чтобы было все красиво и не вываливалось.

Так как бургеры предполагаются и для взрослого, и для ребенка, то одну часть филе я перчу, другие кусочки не перчу. Готовые котлетки выкладываю на тарелку к бекону.

Помидоры нарезать колечками.

Луковицу нарезать колечками. Лука много не надо, по желанию.

Огурец лучше всего использовать соленый. Нарезать его колечками пошире в диаметре.

Теперь булочки для гамбургеров. Я выбрала с кунжутом. Разрезать булочку пополам, немного поджарить обе внутренние стороны на сковороде, добавив немного оливкового масла.

Теперь собираем бургеры. На нижнюю часть булочки капаем немного майонезом.

Теперь кладем куриное филе.

Затем бекон - ребенку делаю без бекона.

Капаем кетчупом. Один из бургеров у меня будем с горчицей - добавляю ее тоже.

Теперь выкладываем колечки помидоров, огурец и колечки лука.

В процессе создания бургеров забыла сфоткать его с огурцом, так что верьте на слово)))

Один из бургером будет с салатным листом. Сверху выкладываем "крышку" с кунжутом. И получается просто красота!

Домашние бургеры получились свежими, вкусными, натуральными и без различных химических добавок. Мужчинам понравились. Самое главное, что отсутствие плавленного ломтика сыра никто не заметил - так было вкусно. О сыре я вспомнила только тогда, когда все всё съели)))) Поэтому следующие бургеры муж и сын заказали мне уже с учетом отсутствующего сыра)). Сделаю!