Рецепт: Мастика из Маршмеллоу - Очень простая

Доброго времени суток.
Я уже давно заглядывалась на тортики украшенные мастикой. Все ходила и думала: -"А ведь и я так наверное смогу!". И вот, наконец-то решилась. Выкладываю фото отчет с рецептом.
Скажу сразу, я зря так долго боялась. Все оказалось совершенно просто и гениально.
Для начала я взяла жевательный зефир "маршмеллоу". у меня он белого цвета. Выложила его в глубокую тарелку и поставила в микроволновку на 30 секунд. Но каждые 10 секунд проверяла что там творится.
А вообще, мне потом одна уже опытная знакомая посоветовала разогревать маршмеллоу на водяной бане. Иначе в микроволновке он может просто зажарится и получатся комочки похожие на карамель или ириски. Для мастике нам этого совсем не нужно.

Вот что у меня получилось.

Мне для моего тортика понадобятся 4 цвета. Для этого я добавляю пищевые красители. Не буду рассказывать все 4 варианта. Остановлюсь на одном. Но уточню, я все 4 разных цвета замешивала отдельно.

В расплавленный маршмеллоу я добавила краситель зеленого цвета. Цвет конечно получился более светлый чем мне хотелось, но что поделаешь. Какой был.

Теперь я постепенно стала добавлять просеянную сахарную пудру и кукурузный крахмал. Крахмал не даст стать нашей мастике через-чур сладкой и позволит легче замесить мастику.
Когда стало тяжело замешивать ложкой я добавила еще смесь пудры и крахмала и месила руками.

Замешивать нужно до тех пор пока мастика не станет однородной и перестанет прилипать к рукам.
Все готово.

Я использовала мастику для обтяжки торта. А из обрезков получились вот такие замечательные бабочки и листочки. Их я высушила до следующего раза, когда тематика больше подойдет для них.
Хранить их необходимо в сухой баночке с крышкой.